Sebzeli Balkabağı Çorbası

Sebzeli Balkabağı Çorbası

Malzemeler:

3-4 dilim balkabağı

1 havuç

1 patates

1 avuç bezelye (Mevsimi değilse taze dondurulmuş)

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı kimyon

6-8. ay için         Yarım çay bardağı irmik
8. aydan sonra Yarım çay bardağı ince bulgur

Üzerine her porsiyon için: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Balkabağı, havuç, bezelye, patates, 6. aydan sonra bebeğinizin çorbalarına pürelerine katabileceğiniz sebzelerdir anneler. Ayrıca sarımsak ve kimyon da bebeklere 6. aydan sonra verilebilir.

Ben tüm malzemeleri düdüklü tencereye koyarak üzerine 3 su bardağı kadar su ile pişirdim.
1 tatlı kaşığı kadar da tuz ekledim. Bebeklerde tuz kullanımı için tıklayınız.
3-4 porsiyon kadar çıktı. Çorbanın su miktarını istediğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz. Biraz daha katı olursa bebek daha kolay yutar ve az hacimde daha çok besin almış olur.
Artan çorbayı 48 saat buzdolabında saklayabileceğiniz gibi, pişirdikten sonra buzluğa atıp daha sonra da kullanabilirsiniz.

Çok besleyici ve lezzetli oldu, kızım da çok sevdi :)

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

 

Afiyet olsun anneler :)

Tavuk Suyunda Sebze Haşlama

tavuk suyunda sebze haşlama

tavuk suyunda sebze haşlama

6-88ay

Kendiniz için ya da 8 aydan büyük bebeğiniz için tavuk haşlarken, haşlama suyuna 2-3 diş sarımsak, 1 bütün soğan, 1 patates, 1 havuç veya dilediğiniz başka sebzeleri ekleyerek haşladığınızda,

-6-8 aylık bebeğinize bu suda haşlanmış patates ve havucu ve eklediyseniz diğer sebzeleri direk ezerek yedirebilirsiniz. Tavuk suyunun ve sarımsakla soğanın vitaminini içine çekmiş bu sebzeler çok besleyici olacaktır.

-8 aydan büyük bebeklerinize, haşladığınız tavuğu da didikleyip sebzelerle beraber verebilirsiniz, sebzeler sıcakken  üzerine bir serçe parmağı büyüklüğündeki kaşarı rendeleyip ekleyebilirsiniz, böylece sebzelerle kaşar bütünleşmiş olur. Aklınızda bulunsun bebeğiniz 8 aydan sonra kaşar peyniri yiyebilir. Tavuk, sebze ve kaşarın birleşimi de 8 aydan büyük bir bebek için mükemmel bir öğündür !

Sizin tavuğunuz da haşlanırken içinde sebze, sarımsak soğan bulunduğundan daha lezzetli olur. Ayrıca sarımsaklar etrafa tavuk kokusu yayılmasını büyük ölçüde önler.

Her iki yemeği de yedirirken yanında bebişinize yoğurt da sunabilirsiniz.
Ben kendimiz için fırında haşlanmış tavuk üzerine sebze ve kaşar ekleyerek hazırladığım yemeğin yanında bebeğime de sebzelerini ve tavuğunu yedirdim.

Çok pratik ve çok lezzetli, afiyet olsun bebişlere :)

kalp
Tavuğun faydaları ve farkıl bir tavuk tarifi için 

 

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Portakal ve nar sulu muhallebi

Portakal ve nar sulu muhallebi

Portakal ve nar sulu muhallebi

8ay

50 ml portakal suyu

50 ml nar suyu

2 yemek kaşığı pirinç unu

1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi

İle muhallebiyi pişirip bebeğinize yedirebilirsiniz anneler. İki ek öğünü birleştirmenin bir yolu meyve sulu muhallebi yapmaktır :)

Bebek ne zaman portakal yiyebilir?

Portakal, mandalina ve greyfurt, yüksek oranda asit içermeleri nedeniyle, 1 yaştan önce verildiklerinde ağız çevresinde kızarıklık ya da popoda pişik yapabilirler. Bunun için bazı uzmanlar 1 yaştan önce verilmemesini öneriyorlar. Diğer bir taraftan  Baby 411: Clear Answers and Smart Advice for Your Baby’s First Year. Kitabının yazarı çocuk doktoru Ari Brown da dahil olmak üzere , 6 aydan sonra verilebileceğini söyleyenler de var.
Önemli olan bebeğinizi takip etmeniz, ağız kenarında kızarıklık ya da pişik olursa, beklenenden fazla gaz yaparsa, o zaman portakal, mandalina ve greyfurtu ve sularını vermeyi erteleyebilirsiniz. Ben bebeğime 6-7 aydan beri portakalın hem suyunu hem püresini veriyorum, herhangi bir pişik ya da kızarıklık görülmedi. Ancak her bebek farklı olduğundan bebeğinizi takip ederek deneyebilirsiniz.

Portakalın Faydaları:

1 portakal, günlük C vitamini ihtiyacımızın %116’sını yani tamamını karşılamaktadır. Folik asit , Vitamin A,  Vitamin B1, kalsiyum ve bağırsak koruyucu lifler içermektedir. Ayrıca kansere, kalp hastalıklarına, romatoid artrit hastalığına karşı koruyucudur, böbrek taşı oluşumunu engeller, kolesterol düşürmeye yardımcıdır.
Portakalın suyunu sıkacaksanız, öncesinde elinizle sert bir zeminde bastırıp yuvarlayın ve oda ısısına getirilmiş halde suyunu sıkın. Böylece daha fazla portakal suyu elde edebilirsiniz.

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Afiyet olsun tatlı bebişlere :)

Heart2

 

Sade Pirinç Unlu Muhallebi

 

Bebek için pirinç unu muhallebisi

Bebek için pirinç unu muhallebisi

4-6 ay

Annelerimize sorarsanız, çoğumuzun ilk ek gıdalarından biri pirinç unu muhallebisi olmuştur. Pirinç, demir içeriği yüksek olan bir tahıl, bunun için özellikle demir eksikliği yaşama olasılığı yüksek bebekler için tercih edilebilir bir ek gıda. Hatta bazı kaynaklarda ilk ek gıda olarak tavsiye ediliyor.

Nasıl hazırlayalım?

- Kahverengi pirinç daha çok vitamin içermektedir, bulabiliyorsanız kahverengi pirinç unu ile bulamıyorsanız beyaz pirinç unu ile hazırlayabilirsiniz

-Karabiber öğütücü mutfak robotunuz varsa pirinç ununuzu kendiniz hazırlayabilirsiniz

Neyle hazırlayalım?

Sıvı olarak-Su/ Annesütü / Devam sütü/Ayına göre  İnek Sütü* ile hazırlanabilir.

Eğer annesütü yeterliyse, devam sütü vermek istemiyorsanız, yeterli proteini anne sütünden aldığı için muhallebinizi inek sütüne geçene kadar suyla hazırlayabilirsiniz. Ama sadece suyla hazırlanmış pirinç unlu muhallebiyle bir bebek beslenirse ciddi protein eksikliği olur.

Sütünüz yetmiyor ve devam sütü kullanıyorsanız, muhallebiyi devam sütüyle hazırlayabilirsiniz

*Bebeğinizde inek sütü allerjisi yoksa, 8 aylıktan sonra inek sütü ile hazırlayabilirsiniz. İnek sütü daha önce 1 yaşa kadar hiç verilmiyordu ancak yeni bilgilerimiz, 6-8 aydan sonra mamalarının ve çorbalarının hazırlanmasında kullanılabileceği yönünde. Yine de bebeğiniz için kullanmadan önce doktorunuza danışınız.

Kıvamı nasıl olsun?

4-6 ayda : 50ml sıvı +1 tepeleme tatlı kaşığı pirinç unu

6-8 ayda: 100 ml sıvı +2 tepeleme tatlı kaşığı pirinç unu

8 aydan sonra: 150 ml sıvı+ 3 tepeleme tatlı kaşığı pirinç unu

İle muhallebinizi hazırlayabilirsiniz.

Bu kolay ve besleyici, bebekler tarafından da çok sevilen ek gıdayı, bebeğinizin günlük 3-4 öğününden birinde verebilirseniz güzel olur. Özellikle yatmadan önce verilmesi bebeği tok tutacağından son öğün olarak verebilirsiniz.
Benim kızım sade muhallebiyi çok seviyor ama zaman zaman içine pekmez, ceviz, ruşeym ve kendi hazırladığım meyve sularından da ekleyip farklı muhallebiler yapıyorum.
Diğer muhallebi tarifleri:
Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Afiyet olsun :)

Print

Kimyonlu Bebek Pilavı ve Kırmızı Mercimek

bebek pilavı

Kainat eczanesinin harika besinleriyle, harika bir pilav çıktı ortaya. Bu ara iştahı azalmış olan bebeğim kaseyi bitirdikten sonra biraz daha istedi ama fazlası dokunmasın diye vermedim :) Mutlaka denemenizi öneririm. 4-5 porsiyonluk pilav için:

1 çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı kalın bulgur
1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi (yoksa tam buğday unu da olur)
3 diş sarımsak
Yarım soğan
Yarım yemek kaşığı kimyon
Yarım yemek kaşığı  tuz*  (bebeğin ayına göre-dipnota bakınız)
9 çay bardağı su
Porsiyon başına 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

8ay
Sarımsak ve soğan rendelenip, tüm malzemeler normal  tencere yada düdüklü tencereye alınarak, bulgurlar yumuşacık oluncaya kadar pişirilir. Ben düdüklüde pişirdim, buharı çıktıktan sonra 7-8 dakika sürdü. Bebeğin bir porsiyonuna piştikten sonra 1 tatlı kaşığızeytinyağı eklenip yedirilir.

Bu malzemeleri bol suyla pişirirseniz olur size ezogelin çorba :) Ama aşure kıvamında yaptığım pilavı kızım çok sevdi. Özellikle soğan ve kimyon çok güzel tat veriyor. Biraz pütürlü yemeye alışması için özellikle böyle yaptım. İyi piştiği için taneler boğazına yapışmadı.

Malzemelerden de anlaşılabileceği gibi, çok faydalı ve bereketli bir pilav. Üstelik de tam bir demir kaynağı ! Sizin bebeğiniz de demir damlasına aşırı tepki gösteriyor ve rahatsız oluyorsa, benim gibi bol demir içeren besinlere yönelebilirsiniz.
Pişirdikten sonra ah bunu tavuk suyuna yapmalıydım dedim. Aklınızda bulunsun anneler, harika olur.

bebek pilavı

Bebeğim kırmızı mercimek yiyebilir mi?

Sarı, kırmızı ve yeşil mercimek içinde en çok gaz yapan yeşil mercimek, en az gaz yapan da kırmızı mercimektir. Sarı ve kırmızı mercimek çok daha çabuk pişerler. Gaz yapıcı özellikleri nedeniyle bebeklere 8-10. Aylardan itibaren verilir. Mercimeğin daha az gaz yapmasını istiyorsanız, önce suyu kaynatın, sonra kaynamakta olan suya mercimeği atın. Mercimek ve suyu beraber kaynatırsanız daha fazla gaz yapacaktır. Bu süt veren annelerin de aklında olmalı .

Mercimeğin faydalarını biliyor muyuz?

Bir bardak (250 ml) mercimek, büyüme, hücresel solunum ve demir üretiminde gerekli olan molibden adlı iyonun günlük alınması gereken miktarının iki katını, günlük alınması gereken;
folik asitin %89’unu,
lif ihtiyacımızın %62’sini,
demir ihtiyacımızın %36’sını,
fosfor ihtiyacımızın %35’ini,
bakırın %25’ini, B1 vitamininin %22’sini ve daha saymadığım bir çok faydalı bileşeni içeriyor !

Mercimek, kan kolesterolünü düşürüyor, kalbi koruyor, kan şekerini dengeliyor, bağırsak hastalıklarına iyi geliyor ve kalorisi oldukça düşük. Biz Türk toplumu olarak zaten mercimeği bol tüketiyoruz :) Ama bunları okuyunca daha bol tüketesi geliyor

pirinç bulgur mercimek sarımsak
Kısa kısa pilavın diğer içeriğine yer vereyim:

Bebeğim kimyon yiyebilir mi?
Evet, bebeklere 15 günlükten sonra gaz giderici olarak kimyonlu çaylar içirilebiliyor. Ek gıdaya başladıktan sonra özellikle çorbalarına kimyon katabilirsiniz, hem lezzetli hem de faydalı.

Bebeğim soğan yiyebilir mi?
Bebeklerin yemeklerine 8 aydan sonra soğan ilave edilebilir. Sağlık ve damak tadı açısından çok yararlı olacaktır.

Bebeğim bulgur yiyebilir mi?

Bulgur malum biraz gaz yapabilir, kimyonla pişirmemin sebeplerinden biri mercimek ve bulgurla pişirmekti. 8-10 aylar arasında iyi pişmiş bulgur bebeğinizin çorbalarında bulunabilir. Folik asit açısından çok zengindir.

Sarımsak başka bir yazıda ele alınmıştı.
Afiyet olsun anneler !…

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Print

*BEBEKLERDE TUZ KULLANIMI
Bebeklerde  yüksek sodyum alımının böbreklere zarar vereceği düşüncesiyle 1 yaşına kadar tuz kullanımı önerilmiyor. Hatta yasak olduğunu söyleyenler var. Ancak bazı yeni yazılardabebeklerin 7-12 aylar arasında anne sütüyle aldıkları tuza ilaveten günde 1/8 çorba kaşığı tuz tüketmelerinin yararlı olacağı bildirilmiş. Bu kadar tuzu almadığında hem iyot eksikliği görülebilir hem de bebek yeterli sodyum alamamış olabilir.  Bu yeni bir bilgi olduğu için tercih sizin. Doktorunuza danışabilirsiniz.
Ben çorbayı yarım tatlı kaşığı tuz ile pişirdim. Zaten porsiyonlara dağıldığını ve bebeğin de her zaman tüm porsiyonu bitirmediğini hesaba kattığınızda, aldığı çok düşük bir sodyum miktarına denk geliyor.

Kaynaklar: http://www.homemade-baby-food-recipes.com,http://canigivemybaby.com/lentils, http://whfoods.org/genpage.php?tname=foodspice&dbid=52

Sebzeli kıymalı bebek yemeği ve Semizotu

kıymalı sebzeli bebek yemeği

kıymalı sebzeli bebek yemeği

8. Aydan itibaren

İşte size 10 dakikada hazır olabilecek enfes ve lezzetli bir bebek yemeği  :)

3-4 karnabahar çiçeği

1 büyük pazı yaprağı

4-5 dal semizotu

1 küçük havuç

1 yemek kaşığı kıyma

1 yemek kaşığı zeytinyağı 

Sebzelerimizi yıkayıp, havucumuzu soyuyoruz. Havucu ince dilimlere ayırıp diğer sebzeleri iri iri doğruyoruz. Düdüklü tencerenin altına bir parmak kadar su koyup, kıymayı bu suya ekleyip dağıtıyoruz ki kıyma pişerken top gibi kalmasın. Düdüklünün üst buhar sepetine ise sebzeleri koyuyoruz. Düdüklü buharı dışarı vermeye başladıktan 5 dakika sonra altını kapatıyoruz.
Bir kaba sebzeleri alıp, üzerine suyuyla beraber kıymayı ekliyoruz. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz. Patatez eziciyle ezerek, suyuyla beraber bebişe yediriyoruz :)
Bebeğiniz tadını beğenmezse, biraz tuz ekleyebilirsiniz.
1 yaşa kadar tuz önerilmiyor, ancak tamamen tuzsuz beslendiğinde bebeklerde iyot eksikliği görülebilir. Bu nedenle, bebeğinizin püre ve çorbalarına az miktarda iyotlu tuz ilave edebilirsiniz.

sebzeli kıymalı bebek yemeği

sebzeli kıymalı bebek yemeği

Afiyet olsunnn..

Bu yemeği  8. Aydan itibaren bebeğinize rahatlıkla verebilirsiniz.

Karnabahar ve pazının faydalarını başka yazılarda detaylı inceleyeceğim. Bu yazıda semizotundan bahsetmek istiyorum.

Semizotunun faydaları nelerdir?

Semizotu, ıspanaktan çok daha fazla omega-3 ve demir içeren bir bitkidir. İçerdiği alfa linolenik asit omega-3 yağ asitleri beyin, kan ve bağışıklık sistemine, metabolizma dengesine çok çok yararlıdır. Bununla birlikte zengin C vitamini, E vitamini, Beta karoten, demir, magnezyum ve kalsiyum kaynağıdır. Cilde ve idrar yollarına da iyi gelir. Kabızlığın giderilmesine yardımcıdır.

Omega-3’ün dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu, şizofreni, otizm, Alzheimer, bipolar bozukluk ve depresyon gibi hastalıkların tedavisine de çok iyi geldiğini biliyor muydunuz?..

Semizotunu nasıl tüketelim?

Semizotunun içerdiği C vitamininin oksidasyonunu önlemek için elle koparılması öneriliyor, metal bıçakla kesmeyelim :)

Semizotunu çiğ olarak salatalara cacıklara ekleyebileceğimiz gibi, çorba, makarna sosu, omlet gibi yemeklere de katabiliriz. Haşlanmış patates salatasına ekleyebiliriz. En sık da yoğurtlu salatasını tüketiyoruz galiba.

Bebekler ne zaman semizotu yiyebilir?

Bu konuyu araştırdığımda net bir kaynak bulamadım. Takdir edersiniz ki, bilimin kaynağı maalesef dış ülkeler ve semizotu, Amerika’da Avrupa’da çok bilinmediği ve tüketilmediği için de, pubmed dahil, literatürde bebeklerin semizotu yemesiyle ilgili ulaşabildiğim bir makale yok.
Gurme Bebek isimli Türkçe internet sayfasında 6 aydan sonra verilebilir denilmiş ama kaynak belirtilmemiş.

Bebeklere kesin verilmeyen gıdalar belli olduğundan, semizotunun bir zararı olacağını düşünmediğimden ben bebeğime sundum.
Benimki biraz geç oldu, 8 aylıkken verdim ama, 6. Aydan itibaren çorbalarına pürelerine katılması eminim çok yararlı olacaktır. Yine de karar sizin anneler.
Çiğ olarak tüketilmesi daha faydalı ama bebekler biraz büyüyene kadar bir süre pişmişini de verebiliriz. Bebek 8-10 aylık olduktan sonra yoğurtlu semizotu salatası da yedirilebilir :)

Semizotunun doğal yetişme zamanı ilkbahar aylarıdır ama ben markette bulunca bebeğimin yemeğine kasım ayında katmak istedim :)

İshalse vermeyi tercih etmeyiniz, çünkü içerdiği lif oranı nedeniyle bağırsak hareketlerini arttırabilir.

kalp

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Kaynaklar : http://www.healthguidance.org/entry/15622/1/Health-Benefits-of-Purslane.html, http://www.healthandgoodness.com/article/purslane-for-health.html

Ruşeymli ev yapımı bebek bisküvisi

ruşeymli bebek bisküvisi

8. Aydan itibaren

1 tatlı kaşığı ruşeym

1 tatlı kaşığı tepeleme un

1 tatlı kaşığı tepeleme tam buğday unu

1 çay kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi

1/2 çay kaşığı tarçın

ile tek porsiyonluk bebek bisküvimizi hazırladım. Yaklaşık bir 10×5 cm bir büyüklüğü oldu.
Büyükler için kurabiye yapıyorken, bir tane de miniğim için hazırladım.

Hazır bebek bisküvisine hiç olumlu bakmıyorum. Aslında evde de çok kolay hazırlanabilir. Deneyin anneler pişman olmayacaksınız :)
Bebek bisküvisini kahvaltıda ıhlamurla, meyve suyuyla, anne sütü ya da devam sütüyle ezerek yedirebilirsiniz :)
İçerisinde yumurta yok, bunun için yaparken biraz dağılıyor, elinizi yağlayarak şekil verebilirsiniz.
İyice sertleşene kadar pişirebilirsiniz, içinde ruşeym ve pekmez olduğu için koyu kahverengi bir renk alıyor. Yanmış olmuyor yani :)
Ruşeym hakkında detaylı bilgi için, ruşeymli muhallebi tarifimde yer alan bilgilere göz atabilirsiniz anneler.

Bu arada, miniklerimiz yemeklerini yerken, mamalarına dokunmalarına ve kaşıklarını tutmalarına izin vermek, bebeklerin zihin gelişimini, motor gelişimini son derece olumlu etkiliyor.


Bırakalım da mamalarını dokunarak, hissederek, koklayarak tanısınlar.
Artık minicik bebeklerimiz büyüyor !…

Afiyet olsun anneler !…

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Not: Çok miktarda bebek bisküvisi hazırlayacaklar için çok güzel bir tarif : Mutfakta Feyza var blogunda :)

Bu mantıyı sarımsaklasak :)

mantı

Mantı: 8. Aydan itibaren,
Sarımsak: 6. Aydan itibaren

Bebeklerimiz için 8. aydan sonra besleyici ve güzel bir yemek: mantı :) Anadolunun geleneksel yemekleri her zaman çok şifalı bence. Tarhanamız, kuru fasulye-pilav-ayran üçlemesi (içinde gerekli tüm protein yapıtaşlarını içeren süper üçlü), kuru sebzelerimizi, sarımsaklı yoğurdumuz, mantımız, hepsi çok besleyici ve güzel.

Ev yapımı mantınız tuzluysa, haşlama suyunu süzüp, biraz kaynar su ekleyerek ezebilirsiniz.
Ama bizim mantımız genelde çok az tuzla yapılıyor, bunun için o çok faydalı suyunu ve, tuzsuz hazırladığım sarımsaklı yoğurdu katarak, ezdim ve bebişime güzelce yedirdim :)


*8. aydan itibaren hem buğday ürünleri hem de et ürünleri bebeğe rahatlıkla sunulabilir.

Bebeğime ne zaman sarımsak vermeyim?

Aslında çalışmalar gösteriyor ki, bebekler daha ek gıdaya başlamadan, anne sütü yoluyla bile sarımsağı seviyorlar :) Yapılan bir araştıırmada, süt veren bir grup anneye belli bir oranda sarımsak yedirilmiş ve bebeklerin daha çok süt içtiği gözlenmiş :)
Sarımsağı  (eğer kokusu sizi çok rahatsız etmiyorsa :) ek gıdaya geçtikten sonra, çorbalarına, pürelerine iyice ezerek katabilirsiniz anneler :)

Sarımsak, doğal bir antibiyotiktir. Yoğun sülfür içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir, aynı zamanda bir antioksidandır ve kansere karşı korur, kalbe dosttur.
Selenyum ve sülfid içeriği nedeniyle kan yapımına da iyi gelir :)

Sarımsaktan daha iyi yararlanmak için:
Sarımsağı bütün halde değil de, ezip parçalayarak kullandığımızda, içerisindeki bileşenler etkisini daha iyi koruyormuş. Yani çorbaya tüm atmayalım, ezip parçalayıp öyle atalım anneler. Doğrayıp parçaladıktan sonra da bir 5-10 dakita bekletirsek daha iyi antibakteriyel etki gösteriyormuş.
Sarımsağın bu güzel etkilerinden yararlanmak için biz yetişkinlerin günde en az yarım diş yememiz gerekiyormuş :)

Biraz kötü kokacak ama sağlıklı olacak bebişiniz :) Sarımsak vermekten çekinmeyin anneler !

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Kaynaklar:
http://pubs.acs.org/subscribe/archive/mdd/v05/i04/html/04news4.html

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=60

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8108198

Ruşeymli pekmez ve cevizli muhallebi

ruşeymli muhallebi
8. Aydan itibaren

100 ml devam sütü (su ya da ayına göre inek sütü de olur)
2 tatlı kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı pekmez
Yarım ceviz rendesi
1 tatlı kaşığı ruşeym

İle muhallebiyi hazırladım ;) siz kıvamını bebeğinizin sevdiği şekilde sulu ya da kıvamlı yapabilirsiniz.

Muhallebi, ek gıdaya geçen bebek için mükemmel bir öğün ;)  Hem yutması kolay, hem de besleyici. Muhallebiyi 4-6 aydan itibaren pirinç unu ile hazırlayabilirsiniz. Daha sonra arpa, çavdar ve buğday bebeğin öğününe katılabilir. Buğday ve ürünlerinin 8. Aydan sonra bebeğe sunulması öneriliyor. *
Ben muhallebilerini genelde pirinç unu ile hazırlıyorum, bazen tam buğday unu da ekliyorum. Bu sıralar da buğdayın embriyosu olan “ruşeym”i katmaya başladım.

Ruşeym nedir, faydaları nelerdir?

Ruşeym buğdayın embriyosudur. Nasıl ki yumurta sarısı, civcivin hayata gelmesi için gereken tüm vitamin ve mineralleri içeriyor, buğday embriyosu da, buğdayın büyümesi için gereken tüm bileşenleri yoğun bir şekilde içerisinde bulunduruyor. 1 ton buğdaydan yaklaşık 1 kg ruşeym elde ediliyor.
Ruşeym (Wheatgerm), bolca lif, B vitamini, kalp sağlığına iyi gelen fitosteroller, faydalı yağ asitleri, çinko, bakır, demir gibi bir çok mineral ve E vitamini gibi zengin bir içeriğe sahip.* Detaylı bilgi için Dr.Öz’ün sitesine bakabilirsiniz ;)
Bu sağlıklı besini biz de tüketelim anneler:)
Buğday ruşeymi özellikle büyük marketlerde kolaylıkla bulunabiliyor.

Bebeğim ne zaman rüşeym yiyebilir?

Ruşeym bir buğday ürünü olduğu için bebeklere 8. Aydan itibaren verilebilir. Ancak bebeğin gluten hassasiyeti varsa dikkatli olunmalıdır. Bebeğinizin beslenmesini doktoru kontrolünde yapmayı unutmayın anneler :)

Bebeğime ruşeymi nasıl yedirebilirim?

Yoğurduna, çorbasına, muhallebisine, ev yapımı biskivüsine katabilirsiniz :)  1 tatlı kaşığına yakın yeterli olacaktır.

Afiyet olsun :)
kalp

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

* Tamamlayıcı Beslenme – Sayı 35 TAMAMLAYICI BESLENME  Prof. Dr. Sultan D. AYDOĞDU -ESOGÜ Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Metabolizma Hastalıkları ve Beslenme Bilim Dalı Öğretim Üyesi

** http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5743/2

Diş çıkaran bebege Trabzon Hurması !

cennet hurması

Bebeğimin üst dişleri çok sancılı çıkıyor, iştahı azaldı, ishal bile oldu. Ben de hem dişetlerine hem de bağırsaklarına iyi gelecek bir meyve aradım ve buldum ! Trabzon hurması :)  Mükemmel bir meyve. Eğer mevsimiyse, yanınızda taşıyıp, dışarıda bile ortasından kaşıkla bebeğe yedirebilirsiniz :) Şimdi tam da mevsimi: Sonbahar !

Ben bebeğim için olgun olanlarından seçmiştim, onun için pişirmeye gerek kalmadan, direk ezicide ezdim ve verdim. Çok sevdi. Hadi bir taşla iki kuş vurayım dedim, birazını da yoğurtlayıp yedirdim, öyle daha da çok sevdi :)  kesinlikle tavsiye ederim.

Trabzon hurmasını bebeğime ne zaman verebilirim?

8.-10. Aylardan itibaren verebilirsiniz anneler :) Genelde alerjik olmayan bir meyve olarak biliniyor.
Ben bir besinin verilmeye başlanma zamanının en erken olanını tercih ediyorum, yani 10. Ay değil de 8. Ayı :)

Trabzon hurmasını bebeğime nasıl yedirebilirim?

1. Olgununu seçip, direk patates ezici ya da elektrikli ezici yardımıyla ezip sade olarak verebilirsiniz

2. Çok olgun değilse, buharda haşlayıp püre yapabilirsiniz, püreye elma, muz gibi başka meyveler katabilirsiniz

3. Yoğurtla, yulav ezmesi ya da pirinç lapasıyla karıştırıp bir mama hazırlayabilirsiniz :)

4. Sizin hayal gücünüz ve damak tadınıza kalmış :)

cennet hurması

Trabzon hurmasının faydaları nelerdir?

Trabzon hurmasının çok yüksek bir C vitamini içeriği var (küçük bir hurmada 17 mg)  1 yaş altındaki bir bebeğin günlük alması gereken C vitamini  :30 mg , 1-3 yaş çocuklarda ise 35 mg * ;)  C vitamini özellikle dişeti sağlığı için çok gereklidir, eksikliğinde Skorbit denilen bir hastalık gelişir. Biraz sebze-meyve yemeyi ihmal ederseniz, dişetlerinizde acımalar başlar, işte bu yüzdendir :)
Dişi ağrıyan bebişlerin de dişetleri büyük baskı altında, üstelik de sürekli ağızlarına soktukları cisimlerle de yıpranıyor. Bunun için diş çıkaran bebeklere boool C vitaminli meyve-sebzeler vermeli.
Trabzon hurması aynı zamanda kalsiyum, potasyum, fosfor ve demir de içeriyor, demirin emiliminde C vitamini çok faydalı olduğundan, bu meyve kansızlığa birebir anneler  :)
Bundan başka bir de ishale iyi geldiğini söylemeliyim. Diş çıkaran bebeklerde bağırsak hareketleri artabiliyor. Onun için ben bu meyveyi diş meyvesi olarak kabul ettim :)

Trabzon hurması, EWG’ye göre de kirli düzineden sayılmıyor. Detaylı açıklama için tıklayın.

Trabzon hurması deyince aklıma büyük bir zevkle takip ettiğim Refika Birgül geliyor :) Bu meyvenin yeterince tanınıp kullanılmadığından bahsetmişti hem programında hem de bir yazısında :) Çok çok haklı diye düşünüyorum.

Bebeklerimizi farklı tatlarla tanıştırmak, onların ileride gıda toleranslarını arttırdığı gibi bağışıklık sistemlerini ve damak tatlarını da güçlendiriyor sevgili anneler :)
kalp

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

* National research council’a göre
Kaynaklar: USDA Nutrient Data Library, wholesomebabyfoods.com

Bebeğime Elma tatlısı

Bebeğim için elma tatlısı

6 aydan itibaren

1 küçük elma
1 çay bardağı su
1 tepeleme tatlı kaşığı pirinç unu
1 çay kaşığı tarçın
1 ceviz rendesi

1 küçük elma ince rendeyle rendelendi, bir çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı pirinç unu ve 1 çay kaşığı tarçın ile pişirildi. 1 ceviz rendesi eklendi :) Bebeklerin bu tadı reddedeceklerini zannetmiyorum :) Benim bebeğim bu ara diş sıkıntısı yaşadığından iştahsız, tabağın yarısını yiyebildi.
Tarçınla ilgili bilgi için şu yazıya bakınız

Bebeğime ne zaman elma verebilirim?

4-6 aydan itibaren

Elma, bebeğin ilk gıdalarından biri olabilir. Aşağıda bahsedeceğim yöntemlerle verirseniz, sindirilmesi kolay ve tadı hoştur :)

Elmayı bebeğime nasıl verebilirim?
Eski ekollerde elmayı rendeleyip, temiz bir tülbentle suyunu sıkıp bebeğe içirmek vardı. Ancak o zaman çok faydalı çözünür ve çözünmez liflerden bebiş mahrum kalır !

1. Soyup, dilimlere ayırıp, buharda haşlayıp, bir patates ezici ya da blender ile püre haline getirebilirsiniz

2. Az suda haşlayıp suyuyla beraber püre yapabilirsiniz
Elma piştiğinde daha lezzetli bir hal alır ve bebeğin yiyebileceği kıvama gelir. Küçük bebekler için çiğ elma pek tercih edilmiyor anneler:)

  • Elmayı bebeğe yedirirken pürenizin içine ceviz rendesi, pekmez de katabilirsiniz .
  • Elma püresini, bebeğinizin tadını sevmediği sebzelerle de karıştırabilirsiniz. Pirinç unlu kabak, havuç, elma püresi tarifi için tıklayınız
  • Elmayı ayrıca dilim halinde dondurup, sebze-meyve filesiyle bebişinize verirseniz çok güzel bir diş kaşıyıcı olur :)

Elmanın faydaları neler?
Elma çözünür ve çözünmez olarak iki tip lif içerir, bu lifler bağırsakları kansere ve diğer bağırsak hastalıklarına karşı korumada çok yararlıdır ;) Kabızlığa ve ishale karşı da bağırsakları korurlar. Sağlam bağırsak, sağlam bağışıklık sistemi demek anneler :)

Diğer tüm gıdalar gibi aslında elmanın da bütün yararları keşfedilmiş değil. Kainat eczanesinde yok yok, ve bilmediğimiz daha ne tür hastalıklara şifa oluyorlar kim bilir;)

Elmanın kötü huylu kolesterolü düşürdüğü gösterilmiş. Bunun yanısıra akciğer, karaciğer ve kemikler için de çok faydalı. Formu korumaya da yardımcı :)
Demir, kalsiyum ve az miktarda C ve A vitamini içeriyor. Esas fayda liflerde aslında ;)

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

 Kaynak:
U.S Food and Drug Administration Nutrition Facts- 2008
The Everything Cooking For Baby and Toddler Book-Shana Priwer and Cynthia Phillips
 

Aramıza hoşgeldin Avokado !

avokado püresi

Yarım avokado içi rendelenip çatalla ezilmek suretiyle bebeğe yedirilir :)
Bu kadar kolay ! Pişirmeye, suyunu sıkmaya gerek yok. Zaten yağlı, krem gibi bir yapısı olduğu için bebek çok kolay yutuyor. Ben rendeledikten sonra, bir yandan muz mu çıkarsam, yoksa devam sütüyle mi tatlandırsam diye düşünürken, bebeğime bir tattırdım, devamını istedi :) Hiçbir şey katılmamış halini şapır şupur bitirdi :)

Bebeğime ne zaman avokado verebilirim?

4-6 aydan itibaren :)
Direk çatalla ezip verilebileceği gibi, yoğurtla, muz, şeftali gibi diğer meyvelerle karıştırılarak da verilebilir.
Bebek beslenmesini araştırırken, bebeğe ilk sunulabilecek meyvelerden biri olan Avokadoyla karşılaşınca, bebeğime yedirmek istedim. Normalde bizim eve Avokado girmezken, hatta bebeğimin de boğazından aşağı gideceğini tahmin etmezken, bebeğim o acımtırak avokadoyu nasıl şapırdatarak yedi hala hayretler içindeyim. Üstelik avokadomuz çok olgun değildi. Evde gazete kağıdına sarılı şekilde sıcak bir köşede 1-2 gün bekletince olgunlaşıyormuş, bir dahaki sefere öyle yapacağım :)

avokado

avokado

Avokadonun faydaları neler?

Avokado, bir biftekten daha kalorili bir meyve. Doğal olarak yetiştiği bölgelerde, içerdiği yağ miktarı nedeniyle, fakirin tereyağı da deniyormuş :) Tüm meyveler arasında belki en çok yağ içeren meyve olmasına rağmen, içerdiği yağ asitleri doymamış yağ asitleri olduğu için kolesterol seviyesini arttırmıyor, üstelik azaltıyor !.. Bu içerdiği zengin yağ asidi içeriği de bebeğin sinir sistemi, beyin gelişimi, zekası için inanılmaz faydalı :) Bebeklerin beslenmesinde yağ çok önemli bir yere sahip anneler, zeytinyağımızı ve günde 1 çay kaşığı kadar doğal tereyağımızı unutmayalım :)

İçerdiği vitamin ve mineraller ise: C, E, K, B6, Folik asit, riboflavin, niasin, pantotenik asit ve potasyum.
Bu harika ama ülkemizde pek alışılmamış meyvenin, biraz olgunlaşmış halini, bebeklere çatalla ezerek hiç başka işlem uygulamadan yediriyoruz, peki daha büyüklere nasıl yedirelim: 1 yaş ve daha büyük çocuklarımız için bal ve cevizle karıştırıp, fındık ezmesi gibi kahvaltıda ekmeklerine sürüp yedirebiliriz :) Akademik başarılarına çok katkısı olduğu söyleniyor :)

Burada bebekler için de 4 gün bekleme kuralını hatırlatmakta fayda var. Bebeğe farklı bir besin verdiğimizde 4 gün boyunca yeni başka bir besin vermeyip allerji yapıp yapmadığını kontrol etmemiz demek 4 gün kuralı.
Her besin gibi avokado da allerji yapabileceği için takipte olunmalı.

Bebeğinizin beslenmesini, çocuk doktoru kontrolünde yapmayı unutmayınız diyor ve bugünlük burada tamamlıyorum anneler ! Sloganımızı unutmayalım:

Sağlıklı yemekler, mutlu bebekleer !

kalp

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Kaynaklar:
Baby & Toddler Meals For Dummies By Dawn Simmons, Curt Simmons, Sallie Warren, MS, RD, LD
Top 100 Baby Purees: 100 Quick and Easy Meals for a Healthy and Happy Baby By Annabel Karmel

http://www.avocado.org/avocado-nutrients/

http://www.homemade-baby-food-recipes.com/index.html

Anasayfa icin tıklayınızhttp://www.bebegiminyemekleri.com

Şeker mi şeker pancar !

8-10. Aydan İtibaren

Pancar püresi için, bir adet kırmızı pancarı yıkayıp, kabuklarını soymadan dörde bölüyoruz. Suda ya da buharda haşlıyoruz. Haşlama suyunu kullanmayıp döküyoruz. Kabuklarını soyup, biraz kaynamış sıcak su ile püre yapıyoruz :) Kabukları soymadan haşlayalım ki, kabuğun ete birleştiği yerdeki vitaminleri kaçırmayalım :) Haşlandıktan sonra zaten kabuk zar gibi ayrılıyor.
Detayları aşağıda okuyabilirsiniz.
Ben sade ve yoğurtlu denedim.

Sade daha güzel oldu :)

pancar püresi

Bebeğime ne zaman pancar verebilirim?

Pancarın, İngiltere’deki yayınlarda 6-8. Aylarda, Amerika kaynaklı yayınlarda ise 8-10. Aylarda verilebileceği söyleniyor. Doktorunuzun da önerisini alarak bu tarihlerden birinde pancarı bebeğinize sunabilirsiniz :)

kırmızı pancar

Pancardan en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, kabuklarını soymadan dörde bölerek buharda pişirin ya da suda haşlayın. Haşlama suyunu dökün, püre yaparken kullanmayın, çünkü pişme esnasında pancarda doğal olarak ortaya çıkan nitratlar suya geçer ve bu nitrat bebekler için zararlıdır.

Pancarın bebeğime faydaları neler?

Pancar, betalain isimli bir antioksidan maddenin bilinen tek kaynağıdır ! Betalain, doğal bir kanser önleyici, detoksifikasyon (toksinlerden arınma) yaptırıcı ve iltihap çözücüdür. Ayrıca betainin, zihni rahatlatıcı ve moodu yükseltici bir etkisi de vardır, buna bebekten çok sanırım biz annelerin ihtiyacı oluyor. Demek ki neymiiiiş, bebişlere pancar hazırlanacak, anneler de yiyeceeek ;)

Pancarın içerdiği betalainin ölmemesi için, kaynatma işlemi 15 dakikayı geçmemeli, fırında pişirme işlemi ise 1 saatten az olmalıdır.
Bunun yanısıra pancar, bol C vitamini, potasyum, magnezyum ve folat içeriyor. Bağırsak hareketlerini arttırıcı bir etkisi var, bu yüzden bebeğiniz ishalse vermeyin, ama kabızsa verebilirsiniz :)
Pancarı anlatmakla bitiremeyeceğim galiba, öyle faydalı ki !

Eğer bebeğinizin reflüsü varsa, reflüyü de yatıştıran bir bitki. Doktorunuzun kontrolünde, reflüsü olan bebeğinize verebilirsiniz anneler :)
Küçük bir uyarı: Pancar yiyen bebeğin bezinde pembe pembe desenler olabilir, korkmayınız ;) İçerdiği pigmentten kaynaklanıyor !

Pancarı alırken neye dikkat etmeli?

Orta-küçük boy pancar seçmeli, yaprakları varsa yeşil ve taze olmalı, kabuğu çok çizikli olmamalı.

Pancarınız küçük ve tazeyse, pişirdikten sonra kabuğunu soymayabilirsiniz.

Pancarın üzerinde noktalar varsa, yer yer yumuşamışsa, tercih etmeyin, bu bayatladığının göstergesidir.

Pancarı nasıl saklamalı?

Yaprakları varsa yapraklarını kesip ayrı saklayın ki, pancarın nemliliği yapraklara geçmesin. Plastik bir kapta üzerini sıkı sıkı kapatarak mümkünse hiç hava almayacak şekilde buzdolabında saklarsanız 3 hafta kadar taze kalabilir.

Pancarın çok kuvvetli bir renk pigmenti olduğundan, sizin ve bebeğinizin kıyafetleri hatta cildiniz pembe olabilir dikkat :) Ellerinizdeki rengin geçmesi için limonla ovabilirsiniz.

Pancarı bebeğe, patatesle, pirinçle ya da başka sebze meyvelerle karıştırarak da verebilirsiniz :)

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Kaynaklar:
http://www.whfoods.com/
http://pediatrics.aappublications.org/content/116/3/784.full
http://www.livestrong.com/article/547412-how-to-cook-beets-for-baby-led-weaning/
http://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/baby-purees-00412000071412/page11.html
 
 
 

Tarhana Çorbası

Ek gıdaya geçiş

Tarhana çorbası

Kızımın ilk ek gıdalarından biri de tarhana çorbası oldu :) 5 aylıkken ek gıdaya geçtiğimizden beri de içiyor. Salçasız ve tuzsuzpişirdiğim tarhanaya, piştikten sonra miktarına göre zeytinyağı ilave ediyorum. Bazen pişirirken içine irmik ilave ediyorum, daha kıvamlı oluyor. Tarhananın miktarını ve suyunu, tarhananızın kıvamını öğrendikten sonra kendiniz ayarlıyorsunuz.

Bazen de yedirirken içine yoğurt katıyorum, hem sıcaksa bu şekilde soğumuş da oluyor, bebiş çok beklemiyor :)

7 aydan sonra yavaş yavaş et verebileceğimiz için resimdeki tarhanayı kıymalı pişirdim. Ancak kıyma tanelerini yutmak ilk etapta zor gelmişti, tanecikleri süzerek yedirdim. Şimdi ufak ufak ağzına kıyma parçacıkları da verme zamanı geldi :)
Bebeğe ne zaman et verebiliriz konusunu başka bir yazıda ele almıştık, tıklayabilirsiniz

Bebeğime ne zaman Tarhana çorbası verebilirim?

Anadolu toprakları, harikalarla doludur. Zengin kültürümüz, atalarımızın birer bilge ve gurme olduğunu gösteriyor bize :) Bunun en iyi örneklerinden biri de Tarhana. Alternatifi olmayacak kadar besleyici, harika bir çorba. Bebek için de en iyi ek gıda. Hatta ilk ek gıdalardan olması tercih edilebilir.

Çocuk hastalıkları profesörü Sn. Dr. Reha Artan, bir bildirisinde Tarhananın sütle pişirildiğinde en iyi ek gıda olacağını belirtmiş.
İnek sütünün kullanımı normalde 1 yaştan sonra başlanıyor ama, yeni bilgilere göre bu 6 aya doğru çekilecek gibi görünüyor. Bunun yanısıra keçi sütünün ise 1 yaşından önce başlanabileceği biliniyor.
Anne sütü yetersiz annelere takviye olabilir :) Tarhanayı süt yerine su ile de pişirebiliriz, öyle de çok faydalı :)

4-6 aylarda ek gıdaya geçer geçmez verilebilir.

İçerisinde C vitamini, Niasin, Vitamin B1, B2, B5, B6, folik asit gibi çok önemli vitaminler var. Bunun yanısıra içerdiği laktik asit bakterileri ve mayalar, bağışıklık sistemini destekleyen probiyotik özellikli canlılar :)
Tarhanada önemli nokta, ev tarhanasını kendinizin ya da güvendiğiniz birinin yapmış olması. Öyle olmalı ki içinde ne olduğunu bilelim değil mi ama :)

Beğendiğim bir ev yapımı tarhana adresi vereyim, tıklayınız

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Kaynaklar:
R. Ekinci and Ç. Kadakal- Determination of Seven Water-soluble vitamins in tarhana, a traditional Turkish cereal food, by high-performance liquid chromatography
http://ziraat.uludag.edu.tr/

http://www.aa.com.tr/tr/saglik/2912–bebeklere-en-iyi-ek-besin–tarhana-

Balkabagi Mucizesi

bebek beslenmesi

bebekler için tarifler

6. aydan itibaren (ilk ek gıdalardan biri olabilir)

Balkabağı gibi müthiş bir yiyeceği  tanıtacağım için çok mutluyum :)

İlk olarak tarif:

3 tane avuç içi büyüklüğünde balkabağı dilimi

Üzerini geçecek kadar su ile

Ve istenirse pirinç unu, istenirse irmik ilavesiyle ya da sade olarak

Düdüklüde pişirilip, blender’dan geçiriliyor :) Çok çok kolay. Dilerseniz fazlaca yumuşatıp cam rendeyle de rendeleyebilirsiniz.

Ben pirinç ile beraber pişirmiştim ama, ne kadar çok pişse ve blenderdan geçse de, bebekler 6-9 ay arasında taneleri yutamıyorlar, bunun için pirinçlerini süzüp yedirdim. Bebeğiniz 9 ay ve üstündeyse pirinçle de pişirebilirsiniz. Hatta aklınıza her gelen gıdayla birleştirebilirsiniz :)

Bebeğim Ne Zaman Balkabağı Yiyebilir?
Ek gıdaya geçer geçmez bebekler balkabağı yiyebilirler, hatta ilk tercih edilecek gıdalardan biri olabilir :) Balkabağının bir sebze olduğunu düşünenler olabilir ama o bir meyvedir:)  Besin değeri çok çok yüksek maddeleri dopdolu içeren bir meyvedir üstelik. Renginden de çağrışım yapabileceği gibi A vitamini öncüsü olan Beta Karoten’le doludur (Havuç gibi :)) A vitamini bebeklerin büyümesi için çok önemli bir vitamin. Bizler için de çok gerekli aslında, kansere, kalp hastalıklarına ve yaşlanmaya karşı koruyucu. Demir, potasyum ve protein değerleri de yüksek. Kalorisi düşük, lif oranı yüksek.

Öyleyse, kendimizi ve bebişlerimizi bu meyveden mahrum etmeyelim annelerr :)

Balkabağı, EWG’ye göre kirli düzinede de yer almıyor. Detaylı bilgi için tıklayınız.

Balkabağı, sade püre olarak ya da içine pirinç unu, irmik gibi yoğunlaştırıcılar katılarak bebeğe verilebilir. Yoğurtla da karıştırıp sunabilirsiniz. Püre yaparken içine elma, armut, şeftali, muz gibi meyveleri de ekleyebilirsiniz. Bundan sonrası sizin hayal gücünüze kalmış anneler.
Bol bol kullanalım da, nasıl olursa olsun :)

Balkabağı tarifleri

Not: Bebeklerin cildi çok incedir, balkabağı bol beta karoten içerdiğinden, balkabağı yedikten sonra bebeğinizin burnu, yanakları vs. turunculaşabilir, korkmayın, bu beta karotene bağlı geçici bir renk değişikliğidir :)

Bebeğimin ilk baharatı:

Balkabağı ve bebek beslenmesini araştırırken, bebeğin balkabağıyla beraber ilk baharatını da tadabileceği yazıyordu: tarçını !
Evet, tarçın bebeğin baharatlara geçişinde ilk adım olabilir. Bebeğe herhangi bir zararı yoktur. Hatta bebeğe diş kaşıyıcı olarak tarçın çubukları verilebilir, tarçın dişetinde bir rahatlama sağlar.
Bebekler tarçını anne sütüyle beraber almaya başlamışlardır zaten, ek gıdaya geçtikten sonra yiyeceklerine  eklenebilir.
Tarçının tip 2 Diyabet hastalığına ve kolesterole iyi geldiği biliniyor. Biz büyükler de günde yaklaşık 1 çay kaşığı tüketirsek çok iyi olur.
Baharatları başka bir yazıda daha ayrıntılı ele almaya çalışacağım :) Çook konuştum..mola :)

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Kaynaklar: medscape.com, canigivemybaby.com , homemade-baby-food-recipes.com, nutritiondata.self.com