Kavun ve Üzüm Sularını buzluga atmak :)

Kavun: En zengin A vitamini kaynaklarından biri, bir porsiyonu günlük A vitamini ihtiyacımızın da ötesinde. A vitamini, gözümüzü koruyor, akciğer ve ağız boşluğu kanserlerine karşı da koruyucu. Bunun yanısıra kavun çok faydalı antioksidanlara sahip. Bunlardan bazıları yaşlanmaya bağlı göz hasarını önlerken bazıları da çeşitli kanserlere karşı koruyorlar. C vitamini, B vitamini,  mangan ve potasyum açısından da zengin kavunumuz.
Mevsimi geçmeden bol bol tüketmeli 🙂

Üzüm: Yüzlerce yıldır meyvelerin şahı kabul edilen, güzel sofralarda yerini alan üzüm, poly-phenolic antioksidanlar  vitamin ve mineraller içerir. Antioksidanlar kanser, kalp hastalıkları ve yaşlanma önleyicidirler ve en çok da üzümün kabuğunda ve çekirdeğinde yer alırlar. Bunun için aslında üzümü olduğu gibi blenderda ezip püre şeklinde bebişe yedirebilirsek daha faydalı olur sevgili anneler. Ama çok küçük olduklarında çekirdekler ve kabuklar boğazlarına kaçabiliyor. Bunun için bir süre suyuyla da yetinebiliriz.

Üzümün içerdiği antioksidanlar, alzheimer hastalığından enfeksiyonlara kadar pek çok hastalığa da iyi geliyor. İçerdiği vitaminler neler? vitamin-C, vitamin A, vitamin K, Karoten, Tiamin, riboflavin ve pridoksin gibi B vitamin kompleksleri. Bunun dışında zengin demir, potasyum ve mangan kaynağı bu güzel üzümler.

Şimdi bunları okuyup da insan hiç üzüm yemez mi 🙂
Demir, kuru üzümde daha yoğun bir şekilde bulunuyor, bunu da söylemeden geçmeyelim.

Ekim ayı itibariyle, kavun ve üzüm sever bebeğim için, bir miktar kavun ve üzüm suyu sıktım ve süt saklama poşetlerinde buzluğa attım. Kışın içireyim diye 🙂 Ya da seyahate çıkarsak yolda içirmek için.
Hazır meyve sularının içinde genellikle şeker ilavesi, aroma, tatlandırıcı vs. oluyor. Onun için doğalı en güzeli.

Kavun biraz gaz yapabiliyor anneler, dikkat. Üzüm de asitli olduğundan kusan bir bebeğiniz varsa reflüsünü arttırabilir.

Siz de hazırladığınız meyve sularını ve pürelerini küçük kaplarda dondurabilir, kullanacağınız zaman geceden buzdolabına indirip gündüz kullanabilirsiniz anneler 🙂

Meyveler için kaynak: http://www.nutrition-and-you.com/

Reklamlar

Bebegimize ne zaman et verebiliriz?

Bebeklere et verilmesini tıbbi kaynaklardan araştırdığımda, bazı kaynaklarda 7. ayda, bazı kaynaklarda 8-9. aylarda başlandığına rastladım.  Ama ben 6. aydan itibaren bazı çorbalarına bir miktar kıyma koyup, sonra çorbayı süzerek kıyma tanelerinden arındırıyorum. Böylece etin suyundan yararlanmış oluyor. 7,5 aylıkken de ilk kez kıymayı tane tane çorbanın içinde yedirdim. Biraz ağır geldi. Az az vermek gerekiyor. Bebeğin alışması bir süre alabilir. Kıymayı ağzına gelecek şekilde vermek için biraz daha bekleyeceğim.
Çorbalar ve sebze püreleri için böyle küçük kıyma paketçikleri hazırlayabilirsiniz. Çok pratik oluyor 🙂

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Yogurt Mayalamak

Sevgili anneler, yoğurt ne kadar faydalıysa, son bilgilere göre bazı hazır yoğurtlar da o kadar zararlı. Uzmanlar, çocuklarımıza hazır yoğurt vermek yerine hiç vermememizi öneriyorlar. Bunun nedeni, hazır yoğurtların bebek ve çocuklarının midelerinin sindiremeyeceği ağır maddeler içermesi. Hatta ilerleyen yıllarda mide kanserlerinin bu nedenle artacağına dair söylentiler var.
Bunun için bebeğimden sonra yoğurdumu kendim mayalamaya başladım. Başlarda tutturamadığım oldu, az kalsın yoğurt makinesi alıyordum 🙂 ama 3. denememde oldu.
Püf noktalarını da sizinle paylaşmak istiyorum

Ben güvenilir mahalle sütçümüzden alıyorum sütü. Küçük kavanozlarda mayalıyorum. Böylece büyük bir kapta yoğurdun tamamının sulanması önlenmiş oluyor.

Süt kaynadıktan sonra, küçük parmağınızı süte daldırdığınızda, 1’den 7’ye kadar sayabiliyorsanız ve parmağınız yanmıyorsa, ideal sıcaklık elde edilmiş demektir.

Sütünüz ideal sıcaklığa geldiğinde, mayalayacağınız kaplara (cam kaplar tercihtir 🙂 sütü paylaştırın. Eskilerin tabiriyle “damızlık” yani mayalamalık yoğurdunuzdan ortalama bir litreye bir yemek kaşığı olacak şekilde ayırın ve yoğurdu ılık sütle bir yerde karıştırın. Buna yoğurdu “açmak” diyorlar 🙂

Bundan sonra yoğurt kaplarının üzerlerine birer süzgeç ya da kevgir gibi delikli kaplar yerleştirin. Bu, yoğurdun hava alması ve daha katı olması için. Süzgecin üzerine bir peçete kağıdı koyun. Üzerini de yazın tek kat, kışın çift kat örtülerle sarın.

4-4,5 saat kadar bekletin. Süre dolunca yoğurtların kapaklarını kapatmadan açık şekilde buzdolabına koyun. Bu şekilde yarım gün beklerse daha güzel oluyor. Kabın ağzının açık olmasının nedeni de, sulanmaması.

4-4,5 saati geçtiğinizde yoğurt ekşimeye başlıyor.
Aynı şekilde yoğurdu çok fazla sarıp sarmalarsanız da daha ekşi bir yoğurt elde ediyorsunuz.

Gelelim bebişe yoğurt vermeye 🙂

Bebekler genelde yoğurdu seviyorlar, ek gıdaya geçişte genelde 4 öğün öneriliyor.
Bu öğünlerden biri de yoğurt oluyor.
Sindirim için çok faydalı ve bol kalsiyum içeren yoğurdu küçük bir kase kadar bebeğinize güvenle yedirebilirsiniz.
Zamanla sevdiği tatları birleştirebilir, meyveli yoğurtlar da yapabilirsiniz

Afiyet olsunn 🙂

 

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Bebegimin nar ve uzum sulu muhallebisi

8ay

Bebişiniz çok iştahlı değilse, az kilo alıyorsa, onu bir kaç kaşıkta hem vitamin hem kalori bombardımanına tutmak ister misiniz 🙂 İşte bu tarif öyle bir tarif. Benim kızım 5 aylıkken ek gıdaya başladığı için 6,5 aylıkken yedirdim bu muhallebiliyi,ama 6 aydan sonra ek gıdaya geçtiyseniz ve hassas bir bebeğiniz varsa 8 aylık olmasını bekleyin.

Bir avuç nar ve bir avuç üzümün suyu blenderda sıkıldı.

2 tatlı kaşığı nişasta ve yarım bardak su ile pişirildi. Nişasta zaten çok çabuk jöle kıvamına geliyor. Nişasta yerine pirinç unu da kullanabilirsiniz.
Sıkılan meyve suyu eklendi. Bir ölçek devam formülü de ekledim ben. Siz eklemeyebilirsiniz. Sonra da bir tatlı kaşığı pekmez ekleyip hemen altını kapattım. Biraz karıştırıp soğutunca da bebişe aaafiyetle yedirdim :))
Sizin bebişinize de afiyet olsunn

Meyve olarak armut, şeftali vs. de kullanılabilir

Bu karışımları hazırlayıp bir kısmını ayırıp buzluğa atabilir, acil durumlarda ısıtıp bebeğinize yedirebilirsiniz hanımlaar

ÖNEMLİ NOT: Annelerr, ek gıdaya başlarken 4 gün kuralı diye bir kural vardır. Belki duymuşsunuzdur. Ben çok uygulamadım ama tıp kaynakları bunu öneriyor. Bir besini verdiğinizde 4 gün boyunca yeni besin vermeyerek bebeğin besine tepkisini görmek için 🙂 Bunu bilahare bir yazıda anlatmayı düşünüyorum

Narı ne zaman bebeğe verebilirim?

Nar, tane olarak bebeğin boğazına kaçma riski taşıdığı için, 2 yaşına kadar tane olarak vermeyin. 
Suyunu ise 8. aydan itibaren içirebilirsiniz.
Üzüm için de aynısı geçerli.

Üzüm’ü başka bir yazıda anlattım. Şimdi de biraz narı anlatalım.

Narın Faydaları:

Narın barsak sistemimiz için ne kadar faydalı olduğunu tahmin ediyor muydunuz? Bol bol lif içerdiği için, sindirime çok faydalı. Narın sık tüketilmesinin şu hastalıklara iyi geldiği kanıtlanmış:Prostat hastalıkları ve kanseri, şeker hastalığı, lenfoma

100 gramında, günlük C vitamini ihtiyacımızın %17’si bulunuyor. Bunun dışında B vitamin kompleksleri, folik asit, K vitamini, kalsiyum ve potasyum da içeriyor.

Benden hatırlatması 🙂

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Nar için kaynak: http://www.nutrition-and-you.com