Taşınıyorum :)

Blog sayfama artık http://www.bebegiminyemekleri.com adresinden ulaşabilirsiniz
Sevgiler

Rabia

Reklamlar

Zencefilli ayva püresi

Hasta bebeğe zencefilli pekmezli ayva püresi

Hasta bebeğe zencefilli pekmezli ayva püresi

Grip salgınının kol gezdiği bugünlerde, bebeğinize şifalı bir şeyler hazırlamak istiyorsanız işte süper bir tarif:

Yarım Ayva
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı pekmez

Yarım ayvayı küçük küçük küpler halinde doğrayıp üzerini geçecek kadar suda haşlayın, içerisine zencefil, tarçın ve pekmezi ilave edip rondo’dan geçirin. Bebeğinizin boğaz ağrısı varsa mümkün olduğu kadar sıvı şekilde hazırlayın çünkü bebekler grip olduklarında genellikle katıları yutmakta güçlük çeker ve reddederler.

Benim bebeğimin diş kaşıntısı çok fazla olduğu için ucu sivri olmayan tarçın çubuklarını eline veriyorum, çok güzel diş kaşıyor. Tarçın dişetlerini rahatlatmaya yardımcı.
Ben tarçın çubuğunu ayva püresine batırıp batırıp eline verdim böylece zencefil, ayva ve pekmezden de yararlanmış oldu:)

Meyvelerden elma, armut, ayva bebeklerimize az suyla ya da buharda haşlayarak yedirebileceklerimizden. Haşlandıklarında sindirimleri kolaylaşıyor ve bebeklerin sindirmesi kolaylaşıyor.

Ayva, malum kış meyvesi ve kışın sık görülen gribal hastalıklar için çok faydalı 🙂 Ayva kabızlık yapabilir, bebeğiniz kabızsa ayva yerine armut tercih edebilirsiniz.

Bebek  ne zaman ayva yiyebilir?
Ayva püresini bebeğinize 6. Aydan itibaren verebilirsiniz ancak içine zencefil katacaksanız 8. Ayı beklemelisiniz.
Ayvanın suyunu sıkarak vermek yerine püre yapıp vermek daha faydalıdır sevgili anneler !

Afiyet olsun !

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayın

Ispanaklı Bebek Omleti ve Ispanağın Faydaları

ıspanaklı bebek omleti

ıspanaklı bebek omleti

6-8

İnstagramda omlet muhabbeti yaparken @tesnim ıspanaklı omletten bahsetmişti, bende ondan ilhamla kızıma böyle bir omlet yaptım, çok lezzetli ve yumuşak olduğu için yavrucum severek yedi. Bu arada instagramdan beni takip etmek isterseniz kullanıcı adım: rabianky

Ispanak ve Pazı, oksalik asit ve nitrat  içeriyorlar. Çok tüketildiğinde böbrek taşı yapan bu madde bizden daha hassas olan bebeklerimize zarar vermesin diyorsanız, pazı ve ıspanağı bebeğinize vermeden önce kaynar suda 3-4 dakika haşlayın ve suyunu süzün. Böyle yaptığınızda nitrat ve oksalik asit suya karışıp sebzelerden uzaklaşacaktır.
Bu küçük bilgi sizi ürkütüp de bu sebzelerden uzaklaştırmasın, her ikisi de çok faydalı sabzeler.
Pazının faydaları ve çorba tarifi burada. Ispanaktan da aşağıda bahsedeceğim.

Omletimize gelelim:
Malzemeler
4-5 ıspanak yaprağı
1 yumurta sarısı (1 yaştan büyükse beyazını da ilave edin)
1 tepeleme tatlı kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı kaymak
1/2 çay bardağı süt

Tarif:
4-5 yaprak ıspanağı kaynar suda 3-4 dk haşlayıp suyunu süzdüm, küçük küçük doğradım. İçerisine 1 çay kaşığı kaymak, 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı tam buğday unu ve yarım çay bardağı süt ekledim. Süt yerine devam sütü ya da su da ekleyebilirsiniz.
Bu şekilde az zeytinyağıyla yağlanmış tavada omteli pişirip kızıma afiyetle yedirdim 🙂

Ispanağın faydaları:
Daha yeşil renkli ıspanaklarda, daha solgun olanlara göre daha çok C vitamini olduğunu biliyor muydunuz? Ayrıca bir bardak pişmiş ıspanakta günlük K vitamini ihtiyacının 10 katı, A vitamini ihtiyacının da yaklaşık 4 katı, günlük mangan ihtiyacının %84ü,  folik asit ihtiyacının %65’i ve bunların yanısıra C vitamini, demir, potasyum, vitamin B6 gibi diğer vitamin-mineraller bulunuyor. Ayrıca lif ve omega-3 kaynağı olduğunu da söylemeden geçmeyelim. Ayrıca iyi bir kalsiyum kaynağı.
Bir bardak taze ıspanak günlük K vitamini ihtiyacının 2 katını içerirken, haşlanmış bir bardak ıspanak günlük K vitamini ihtiyacının tam 10 katını içeriyor. K1 vitamini de kemik sağlığı için çok önemli, çok faydalı !…Yani birara Temel Reis boşuna ıspanak yiyor, ıspanakta çok demir yokmuş deniyordu ya, evet ıspanakta demir çok fazla yok ama K vitamini bombası ve bu da sağlık için çook önemli !…
Ispanağı haşlayarak tüketmek tavsiye ediliyor. Aslında haşlanarak tüketilmesi önerilen sadece 3 sebze var bunlar da Ispanak, Pazı ve Pancar. Her üçünün de içerdiği nitrat ve oksalik asitler %50’ye yakın oranda haşlama suyuna geçiyor ve suları kulanılmıyor.

Bebek ne zaman ıspanak yiyebilir?
İçerdiği nitrat ve oksalat nedeniyle 8. Aydan sonra verilmesi öneriliyor.
Yukarıda bahsettiğim gibi 3-4 dakika haşlayıp suyunu döktüğünüzde bu maddeler %50 oranında elimine oluyor ama minik bebeklerin ilk besinlerinden olması önerilmiyor.

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayın

Muzlu bol tahıllı bebek keki

Muzlu Bol Tahıllı Bebek Keki

Muzlu Bol Tahıllı Bebek Keki

6-8

Bebek bisküvilerine ve hazır mamalara hoş bakmayınca aslında tüm o hazır satılan şeylerin evde daha lezzetli ve sağlıklı olanlarını nasıl kolayca hazırlayabileceğimi öğrendim. Bu gerçekten besleyici ve keyifli bir iş. Bebeğinize kendi yaptığınız yemekleri tattırmak, ona özen göstermek aranızdaki bağı kuvvetlendiriyor. Misafirler için 4-5 çeşit pasta börek yapılırken, bebeğim “biz ne yersek o da onu yesin” mantığı pek bana göre değil. Elbette bizim için pişen şeylerden de yiyor, ama neden ona özel şeyler pişmesin?..

Bu bebek keki, içeriğiyle ve kıvamıyla benim ve bebeğimin gönlümüzü fethetti 🙂 Kızım kahvaltıda bir dilim eliyle yedi, birazını da sütle ıslatıp ben yedirdim. 7. aydan itibaren yedirilmesi en uygun zamanlama olur. 

Kahvaltı olarak sütle ıslatılmış bebek keki

Kahvaltı olarak sütle ıslatılmış bebek keki

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
1/2 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı süt
1 yerli küçük muz
8 tepeleme tatlı kaşığı tam buğday unu
4 tepeleme tatlı kaşığı yulaf unu
1 tepeleme tatlı kaşığı ruşeym
1 çay kaşığı silme karbonat
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı
2 yumurta sarısı, tel çırpıcıyla çırpılır, 1/2 çay bardağı pekmez ilave edilip köpürene kadar çırpmaya devam edilir. Sıvıyağ ve süt eklendikten sonra ayrı bir kapta karıştırılmış unlar, karbonat ve ruşeym eklenir. Son olarak 1 muz çatalla ezilip püre yapılarak kek karışımına katılır ve biraz daha çırpıldıktan sonra yağlanmış bir fırın kabına dökülür. Benim kullandığım kap yaklaşık 30 cm çaplı bir porselen sahan. Önceden ısıtılmamış fırında 180 C’de 30 dakika pişirilir.

8 aydan büyük bebekler parmak besin olarak kendileri yiyebilecekleri gibi, 7. aydan itibaren de süt ya da ıhlamur gibi bitki çaylarıyla ıslatılarak kahvaltı olarak yedirilebilir. 
Bebeklerin reddetmeyecekleri bir tat :))
Afiyet olsun !

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayın

Not: Tariflerimin telif hakkı http://www.bebegiminyemekleri.com ‘a ait olup başka bir sayfadan ya da kitaptan alınmamıştır. Kopyalanmak suretiyle yayınlanması telif haklarına aykırıdır. 

Karnıbaharlı Bebek Omleti

Karnıbaharlı Bebek Omleti

Karnıbaharlı Bebek Omleti

6-8

Bebekler yumuşak sebzelerle yapılmış omletleri kolaylıkla yiyebiliyorlar, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı alternatifi olmuş oluyor, tavsiye ederim 🙂 Akşamdan karnıbaharlı bir yemek yapıyorsanız, haşlanmış bir kaç karnıbahar çiçeğini sabah için ayırabilirsiniz.

Karnıbaharlı Omlet için
2-3 haşlanmış karnıbahar çiçeği
1 yumurta sarısı
1/2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tepeleme tam buğday unu/pirinç unu/ yulaf unu (Mısır unu da kullanabilirsiniz, mısırı bazı uzmanlar besleyici değeri az nişastası çok diye 12 aydan sonra verin diyorlar)
1 tutam tuz
karnıbaharlı omletIMG_2781
Karnıbaharı ezip çırpılmış süt, un, yumurta, tuz karışımına ekleyip az zeytinyağında pişirin. Parmağınızla ya da kaşıkla yedirebileceğiniz gibi, 8 aydan sonra minik parçalar halinde miniğinizin önüne kendisi yemesi için de koyabilirsiniz.
Çok lezzetli oluyor, benim kızım çok seviyor 🙂

Karnıbahar gaz yapabildiği için 8. aydan sonra verilmesi öneriliyor. 

Karnıbaharın faydaları ve diğer karnıbaharlı tarifler için tıklayabilirsiniz:

kıymalı sebzeli bebek yemeği

kıymalı sebzeli bebek yemeği

Anasayfa ve Yeni Tarifler için tıklayın

 

Tavuklu Sebzeli Mantar Çorbası

Tavuklu Sebzeli Mantar Çorbası

Tavuklu Sebzeli Mantar Çorbası

8ay

Bebekler genellikle ilk ek gıda başlangıcında yeni tatları keşfetme merakından daha iştahlı oluyorlar, sonra birkaç ay içinde, diş ağrılarının da eklenmesiyle birlikte iştahta azalma görülebiliyor. Benim kızım da şu anda bu durumda. Bunun için yaptığım yemek ve çorbaların içine ne katsam kar diyorum. Çünkü bir kaşıkta daha çok vitamin ve besleyici öğe bulunmuş oluyor. Bu çorba da öylesi bir çorba işte. Siz de evde neyiniz varsa bu şekilde kullanıp pişirebilirsiniz. Çorbanın tadı harika oldu, biz de kase kase içtik 🙂  6-7 porsiyon çıktı. Malzemeyi azaltarak daha az da pişirebilirsiniz

Malzemeler
2 tavuk but
Yarım paket mantar
2-3 yaprak ıspanak
1 pırasanın yarısı  (Pırasa gaz yapan bir sebzedir, çok gazlı bir bebeğiniz varsa yerine soğan kullanabilirsiniz)
1 havuç
1,5 yemek kaşığı tam buğday unu
1,5 bardak süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber

2 tavuk but üzerini geçecek kadar suda haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülerek bir tencereye alınır, içine haşlanan tavuğun etleri lif lif ayrılıp bıçakla minik minik doğranarak eklenir.
Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağı eritilir. Kıyma gibi minicik minicik doğranmış mantar, pırasa, ıspanak ve rendelenmiş havuç tavada iyice pişene kadar sotelenir. Sotelenmiş sebzelerin üzerine 1,5 yemek kaşığı un, tuz ve karabiber eklenip sote etmeye devam edilir. Unun hafif kokusu çıktıktan sonra sotelenmiş sebzeler  haşlanmış tavuk ve tavuk suyuna eklenir, kaynadıktan sonra içine 1,5 bardak süt eklenir. Bir taşım daha kaynatılır. İçirirken bir kaç damla da limon sıkarsanız, tam bir hasta bebek çorbası olacaktır ayrıca 🙂

Mantarın faydaları

Mantarın hayvansal kaynaklı olmayan tek D vitamini kaynağı olduğunu biliyor muydunuz? Bununla birlikte mantarın içerdiği D vitamini stabildir ve pişirmeyle kaybolmaz. Ayrıca B, C vitaminleri, demir, selenyum ve potasyum gibi mineralleri de içerir. İçerdiği Beta glukan isimli madde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Mantar ayrıca taze olduğunda güzel bir B12 vitamini kaynağıdır. Selenyum’un günlük alınması gereken miktarının %33’ünü içerir.

Bebek ne zaman mantar yiyebilir

8-10. aylardan itibaren bebeğin çorbalarına yemeklerine makarna soslarına mantar katabilirsiniz anneler. Besleyiciliğini ve lezzetini arttıracaktır 🙂

Anasayfa ve Yeni Tarifler için tıklayın

 

Zencefilli Pekmezli Diş Kaşıyıcı Simit

Bebek için zencefilli tarçınlı diş kaşıyıcı simit

Bebek için zencefilli tarçınlı diş kaşıyıcı simit

8ay

8. aydan itibaren parmak besin dediğimiz bebeğin kendi eline alıp yediği besinlerle tanışma dönemi başlıyor. Bu sırada bebeklerin diş çıkma süreçleri de başlamış olduğundan, bebişlerimiz genelde dişlerini kaşıyıcı yiyeceklere yöneliyorlar. Ben kahvaltıda pankek, kaşar peyniri, birkaç dilim muzu önüne koyuyorum, eliyle tutup ısıra ısıra yemeyi seviyor. Bu tarifteki simitle de hem tutması kolay olduğu için hem de biraz sert olduğu için epey dişini kaşıdı. Bu sırada yumuşattığı kısımları da çiğneyip yuttu tabii 🙂  Zencefil, 8. Aydan sonra kullanabileceğimiz bir baharat. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.  Gelelim tarife:

5 küçük simit için malzemeler:

4,5 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay kaşığı silme toz zencefil  (Dilerseniz kullanmaya da bilirsiniz)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı su

Üzeri için
1 çay kaşığı pekmez
1 çay kaşığı zeytinyağı

Tüm malzemeler ile hamur yoğurulur, ele yapışan bir kıvam elde edilir. Eller yağlanarak hamur beş parçaya bölünür ve simit şekli verilir. Üzerlerine karıştırılan 1’er çay kaşığı zeytinyağı ve pekmez sürülür 180 C fırında 25 dk kadar pişirilir.
Afiyet olsun minişleree

Anasayfa ve Yeni Tarifler için tıklayın

Not: Sayfamdaki tarifler tarafıma ait olup, telif hakları kanununca korunmaktadır. Kaynak göstermeden kopyalanmak suretiyle yayınlanması durumunda telif hakkı aranacaktır