Portakal ve nar sulu muhallebi

Portakal ve nar sulu muhallebi

Portakal ve nar sulu muhallebi

8ay

50 ml portakal suyu

50 ml nar suyu

2 yemek kaşığı pirinç unu

1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi

İle muhallebiyi pişirip bebeğinize yedirebilirsiniz anneler. İki ek öğünü birleştirmenin bir yolu meyve sulu muhallebi yapmaktır 🙂

Bebek ne zaman portakal yiyebilir?

Portakal, mandalina ve greyfurt, yüksek oranda asit içermeleri nedeniyle, 1 yaştan önce verildiklerinde ağız çevresinde kızarıklık ya da popoda pişik yapabilirler. Bunun için bazı uzmanlar 1 yaştan önce verilmemesini öneriyorlar. Diğer bir taraftan  Baby 411: Clear Answers and Smart Advice for Your Baby’s First Year. Kitabının yazarı çocuk doktoru Ari Brown da dahil olmak üzere , 6 aydan sonra verilebileceğini söyleyenler de var.
Önemli olan bebeğinizi takip etmeniz, ağız kenarında kızarıklık ya da pişik olursa, beklenenden fazla gaz yaparsa, o zaman portakal, mandalina ve greyfurtu ve sularını vermeyi erteleyebilirsiniz. Ben bebeğime 6-7 aydan beri portakalın hem suyunu hem püresini veriyorum, herhangi bir pişik ya da kızarıklık görülmedi. Ancak her bebek farklı olduğundan bebeğinizi takip ederek deneyebilirsiniz.

Portakalın Faydaları:

1 portakal, günlük C vitamini ihtiyacımızın %116’sını yani tamamını karşılamaktadır. Folik asit , Vitamin A,  Vitamin B1, kalsiyum ve bağırsak koruyucu lifler içermektedir. Ayrıca kansere, kalp hastalıklarına, romatoid artrit hastalığına karşı koruyucudur, böbrek taşı oluşumunu engeller, kolesterol düşürmeye yardımcıdır.
Portakalın suyunu sıkacaksanız, öncesinde elinizle sert bir zeminde bastırıp yuvarlayın ve oda ısısına getirilmiş halde suyunu sıkın. Böylece daha fazla portakal suyu elde edebilirsiniz.

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Afiyet olsun tatlı bebişlere 🙂

Heart2

 

Reklamlar

Kavunlu Muhallebi

bebek yemekleri

Bebeğim bu ara yine diş ağrısından iştahsız olduğu için devam sütünü yarım bıraktı. Yarım kalan devam sütünü atmamak için muhallebi yaptım. Siz de devam sütü kullanıyorsanız, bebeğin içmediği kadarıyla muhallebi yapabilirsiniz. Ama devam sütü kullanmıyorsanız bu tarifi 1 yaş altında su ile, 1 yaştan sonra inek sütü ile hazırlayabilirsiniz 🙂

1 dilim kavun rendesi

1 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu

80-100 ml kadar devam sütü

Devam sütü ve pirinç ununu ayrı bir kapta pişirip, rendelenmiş kavunu muhallebiye katıyoruz.
Meyveli muhallebi yaparken, muhallebiyi pişirip sonra meyveleri katmalıyız ki, meyvelerin vitaminleri ölmesin 🙂

bebek yemekleri, bebek mamaları
Bebeğime ne zaman kavun yedirebilirim ?

Kavun 6-8. aydan itibaren bebeklere yedirilebilir. Asit içeriği yüksek olduğundan bazı bebeklerde kızarıklık yapabilir, eğer bebeğinizde kavun yedikten sonra kızarıklık oluşuyorsa bu muhtemelen allerjiden değil, kavunun yüksek asit oranındandır. Reflüsü olan bebeklerde reflüyü arttırabilir. Bunun için bebeğiniz hassassa, 8. aydan sonra vermeniz daha iyi olabilir ama bebeğiniz kavundan önce verdiğiniz 4-5 çeşit gıdayı rahatlıkla tolere edebildiyse 6. ayda kavun vermenizde hiçbir sakınca yok 🙂 Ben 6,5 aylıkken ilk yedirmiştim çok sevmişti. Bir de kavun EWG’ye göre temiz gıdalardan sayılıyor, bu da önemli 🙂 Detaylı bilgi için tıklayın.
Gelelim kavunun yararlarına:

Kavun: En zengin A vitamini kaynaklarından biri, bir porsiyonu günlük A vitamini ihtiyacımızın da ötesinde. A vitamini, gözümüzü koruyor, akciğer ve ağız boşluğu kanserlerine karşı da koruyucu. Bunun yanısıra kavun çok faydalı antioksidanlara sahip. Bunlardan bazıları yaşlanmaya bağlı göz hasarını önlerken bazıları da çeşitli kanserlere karşı koruyorlar. C vitamini, B vitamini,  mangan ve potasyum açısından da zengin kavunumuz.

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Kavun için kaynak: http://www.nutrition-and-you.com/

Brokoli ve havuçlu patates püresi

7-8. aylardan itibaren

Bebeklerde ek gıdaya geçişte olmazsa olmazımız, sebze püreleri 🙂 Sebze püresi için, sebzeleri ben düdüklünün buharda pişirme aparatıyla buharda haşlıyorum. Daha sonra altta kalan, sebzelerden akan o bol vitaminli su eşliğinde blenderdan geçiriyorum. Bebeğimin çocuk doktorunun tereyağı önerisini de yabana atmayıp, içine bir çay kaşığı tereyağı da kattım , lezzetini arttırdı 🙂 Zeytinyağı da katabilirsiniz.

4-5 dal brokoli

1 havuç

1 patates‘i buharda haşlayıp, haşlama suyuyla ezin 🙂

Ezme yöntemi olarak, cam rende, çatal, ya da elektirikli karıştırıcılar kullanabilirsiniz sevgili anneler 🙂

Şimdi de biraz bilgi tazeleyelim:

BROKOLİ

Bebeğim ne zaman brokoli yiyebilir? Brokoli, ek gıdaya geçişte ilk tercih edilecek sebzelerden biri değildir, çünkü gaz yapar. 8-10 aydan itibaren bebek brokoliyi daha iyi sindirebilir. Ben biraz aceleci bir anneyim, erkenden sebze çorbalarına ufak ufak kattım, 7 aylıkken de bu püreyi yedirdim 🙂

Brokoli ciddi bir C vitamini kaynağıdır ve, bol miktarda çözünür lif içerir ve bağırsaklar için çok faydalıdır.Brokoli alırken, çiçeklerinin hepsinin tek renk olmasına dikkat etmek gerekir. Sararmış-grileşmiş çiçekleri varsa besin değerleri kaybolmaya başlamış demektir.

PATATES:

Patatesin besleyici değeri çok yüksek değildir. A, C vitaminleri ve potasyumu açısından zengindir ancak nişasta oranı yüksektir. Bunun için bebeğin diyetine çok erken girmesine gerek görülmez. 7-8. Aylarda başlanabilir.

HAVUÇ

Havuç bebekler için ek gıdaya başlarken ilk tercih edilecek sebzelerden biridir 6. Aydan itibaren verilebilir. Hazmı kolaydır. A vitamininin öncü bileşeni olan Beta Karoteni bol bol içerir. Gelişmekte olan bir bebek için A vitamini çok önemlidir. Bunun yanısıra C vitamini ve Kalsiyum da içerir.

 

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

 

Sebzeler için kaynak: Mayo Clinic

*Not: Her bebeğin gelişimi farklı olduğundan, bebeğinizin beslenmesini, çocuk doktorunuz kontrolünde yapınız. Buradaki bilgiler genel bilgiler olup her çocukta geçerli olmayabilir.

Bebegimin Mandalina Peltesi

Bebeğime meyve yedirirken, kimi zaman rendeliyor, kimi zaman suyunu sıkıyor, kimi zaman da böyle pelte yapıyorum. Pelte olunca hem kalorisi artıyor diye seviniyorum, hem de bebeğim, yumuşak kıvamıyla daha kolay yiyor 🙂

Mandalina, ek gıdaya geçişte ilk tercih edilmemesi gereken meyvelerden. Yoğun asit içeriği var. Ama ek gıdaya alışan bir bebek için 6-7. aylardan itibaren verilmesinde hiçbir sakınca yok 🙂

Orta boy bir mandalina, günlük C vitamini ihtiyacının %45’ini karşılıyor. Günlük A vitamini ihtiyacının da %6’sını.

Peltenin yapılışı çok kolay:

1 mandalinanın suyu

1 tatlı kaşığı nişasta ya da pirinç unu

3-4 yemek kaşığı su ile pişiriliyor.

Nişasta, sadece kalori içeren bir besin, ama pirinç unu daha besleyici.
Dilediğinizi kullanabilirsiniz 🙂

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Mandalina kaynak: U.S. Food and Drug Administrition 2008

Bebegimin nar ve uzum sulu muhallebisi

8ay

Bebişiniz çok iştahlı değilse, az kilo alıyorsa, onu bir kaç kaşıkta hem vitamin hem kalori bombardımanına tutmak ister misiniz 🙂 İşte bu tarif öyle bir tarif. Benim kızım 5 aylıkken ek gıdaya başladığı için 6,5 aylıkken yedirdim bu muhallebiliyi,ama 6 aydan sonra ek gıdaya geçtiyseniz ve hassas bir bebeğiniz varsa 8 aylık olmasını bekleyin.

Bir avuç nar ve bir avuç üzümün suyu blenderda sıkıldı.

2 tatlı kaşığı nişasta ve yarım bardak su ile pişirildi. Nişasta zaten çok çabuk jöle kıvamına geliyor. Nişasta yerine pirinç unu da kullanabilirsiniz.
Sıkılan meyve suyu eklendi. Bir ölçek devam formülü de ekledim ben. Siz eklemeyebilirsiniz. Sonra da bir tatlı kaşığı pekmez ekleyip hemen altını kapattım. Biraz karıştırıp soğutunca da bebişe aaafiyetle yedirdim :))
Sizin bebişinize de afiyet olsunn

Meyve olarak armut, şeftali vs. de kullanılabilir

Bu karışımları hazırlayıp bir kısmını ayırıp buzluğa atabilir, acil durumlarda ısıtıp bebeğinize yedirebilirsiniz hanımlaar

ÖNEMLİ NOT: Annelerr, ek gıdaya başlarken 4 gün kuralı diye bir kural vardır. Belki duymuşsunuzdur. Ben çok uygulamadım ama tıp kaynakları bunu öneriyor. Bir besini verdiğinizde 4 gün boyunca yeni besin vermeyerek bebeğin besine tepkisini görmek için 🙂 Bunu bilahare bir yazıda anlatmayı düşünüyorum

Narı ne zaman bebeğe verebilirim?

Nar, tane olarak bebeğin boğazına kaçma riski taşıdığı için, 2 yaşına kadar tane olarak vermeyin. 
Suyunu ise 8. aydan itibaren içirebilirsiniz.
Üzüm için de aynısı geçerli.

Üzüm’ü başka bir yazıda anlattım. Şimdi de biraz narı anlatalım.

Narın Faydaları:

Narın barsak sistemimiz için ne kadar faydalı olduğunu tahmin ediyor muydunuz? Bol bol lif içerdiği için, sindirime çok faydalı. Narın sık tüketilmesinin şu hastalıklara iyi geldiği kanıtlanmış:Prostat hastalıkları ve kanseri, şeker hastalığı, lenfoma

100 gramında, günlük C vitamini ihtiyacımızın %17’si bulunuyor. Bunun dışında B vitamin kompleksleri, folik asit, K vitamini, kalsiyum ve potasyum da içeriyor.

Benden hatırlatması 🙂

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Nar için kaynak: http://www.nutrition-and-you.com