Bebeğime Elma tatlısı

6 aydan itibaren

1 küçük elma
1 çay bardağı su
1 tepeleme tatlı kaşığı pirinç unu
1 çay kaşığı tarçın
1 ceviz rendesi

1 küçük elma ince rendeyle rendelendi, bir çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı pirinç unu ve 1 çay kaşığı tarçın ile pişirildi. 1 ceviz rendesi eklendi 🙂 Bebeklerin bu tadı reddedeceklerini zannetmiyorum 🙂 Benim bebeğim bu ara diş sıkıntısı yaşadığından iştahsız, tabağın yarısını yiyebildi.
Tarçınla ilgili bilgi için şu yazıya bakınız

Bebeğime ne zaman elma verebilirim?

4-6 aydan itibaren

Elma, bebeğin ilk gıdalarından biri olabilir. Aşağıda bahsedeceğim yöntemlerle verirseniz, sindirilmesi kolay ve tadı hoştur 🙂

Elmayı bebeğime nasıl verebilirim?
Eski ekollerde elmayı rendeleyip, temiz bir tülbentle suyunu sıkıp bebeğe içirmek vardı. Ancak o zaman çok faydalı çözünür ve çözünmez liflerden bebiş mahrum kalır !

1. Soyup, dilimlere ayırıp, buharda haşlayıp, bir patates ezici ya da blender ile püre haline getirebilirsiniz

2. Az suda haşlayıp suyuyla beraber püre yapabilirsiniz
Elma piştiğinde daha lezzetli bir hal alır ve bebeğin yiyebileceği kıvama gelir. Küçük bebekler için çiğ elma pek tercih edilmiyor anneler:)

• Elmayı bebeğe yedirirken pürenizin içine ceviz rendesi, pekmez de katabilirsiniz .
• Elma püresini, bebeğinizin tadını sevmediği sebzelerle de karıştırabilirsiniz. Pirinç unlu kabak, havuç, elma püresi tarifi için tıklayınız
• Elmayı ayrıca dilim halinde dondurup, sebze-meyve filesiyle bebişinize verirseniz çok güzel bir diş kaşıyıcı olur 🙂

Elmanın faydaları neler?
Elma çözünür ve çözünmez olarak iki tip lif içerir, bu lifler bağırsakları kansere ve diğer bağırsak hastalıklarına karşı korumada çok yararlıdır 😉 Kabızlığa ve ishale karşı da bağırsakları korurlar. Sağlam bağırsak, sağlam bağışıklık sistemi demek anneler 🙂

Diğer tüm gıdalar gibi aslında elmanın da bütün yararları keşfedilmiş değil. Kainat eczanesinde yok yok, ve bilmediğimiz daha ne tür hastalıklara şifa oluyorlar kim bilir;)

Elmanın kötü huylu kolesterolü düşürdüğü gösterilmiş. Bunun yanısıra akciğer, karaciğer ve kemikler için de çok faydalı. Formu korumaya da yardımcı 🙂
Demir, kalsiyum ve az miktarda C ve A vitamini içeriyor. Esas fayda liflerde aslında 😉

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

 Kaynak:
U.S Food and Drug Administration Nutrition Facts- 2008
The Everything Cooking For Baby and Toddler Book-Shana Priwer and Cynthia Phillips

 

”Kirli düzine” gıdalar

“Dirty dozen” foods olarak kaynaklarda geçen “Kirli düzine” gıdalar, kanser, genetik bozulma ve ölüme ol açan kirleticilerle kirlenmiş 12 gıda anlamına geliyor.
Özellikle bazı gıdalarda, böcek öldürücü maddeler daha çok kullanılıyor. Environmental Working Group (EWG)’nin açıklamasına göre, kirli gıdalar ve temiz gıdalar var.

Şu adreste orjinalini görebilirsiniz: http://www.ewg.org/foodnews/summary/

Buna göre kirli gıdalar: 

1. Elma
2. Kereviz
3. Kapya biber
4. Şeftali
5. Çilek
6. Nektarin (ithal)
7. Üzüm
8. Ispanak
9. Marul
10. Salatalık
11. Yabanmersini (yerli)
12. Patates

EWG’ye göre 15 temiz gıda (ilaç bulaşma ihtimali daha düşük olanlar)

1. Soğan
2. Mısır
3. Ananas
4. Avokado
5. Lahana
6. Bezelye
7. Kuşkonmaz
8. Mango
9. Patlıcan
10. Kivi
11. Yerli kavun
12. Yer elması
13. Greyfurt
14. Karpuz
15. Mantar

Bu bilgi ne işimize yarar? Kirli gıdaların mümkünse organik olanlarının tüketilmesi tavsiye ediliyor.

Yetiştirebiliyorsak kendimizin yetiştirmesi. Bir de bebek beslenmesinde mümkünse temiz gıdaların seçilmesi öneriliyorr 🙂

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız