Blog sayfama artık http://www.bebegiminyemekleri.com adresinden ulaşabilirsiniz
Sevgiler
Rabia
Zencefilli ayva püresi
Hasta bebeğe zencefilli pekmezli ayva püresi
Grip salgınının kol gezdiği bugünlerde, bebeğinize şifalı bir şeyler hazırlamak istiyorsanız işte süper bir tarif:
Yarım Ayva
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı pekmez
Yarım ayvayı küçük küçük küpler halinde doğrayıp üzerini geçecek kadar suda haşlayın, içerisine zencefil, tarçın ve pekmezi ilave edip rondo’dan geçirin. Bebeğinizin boğaz ağrısı varsa mümkün olduğu kadar sıvı şekilde hazırlayın çünkü bebekler grip olduklarında genellikle katıları yutmakta güçlük çeker ve reddederler.
Benim bebeğimin diş kaşıntısı çok fazla olduğu için ucu sivri olmayan tarçın çubuklarını eline veriyorum, çok güzel diş kaşıyor. Tarçın dişetlerini rahatlatmaya yardımcı.
Ben tarçın çubuğunu ayva püresine batırıp batırıp eline verdim böylece zencefil, ayva ve pekmezden de yararlanmış oldu:)
Meyvelerden elma, armut, ayva bebeklerimize az suyla ya da buharda haşlayarak yedirebileceklerimizden. Haşlandıklarında sindirimleri kolaylaşıyor ve bebeklerin sindirmesi kolaylaşıyor.
Ayva, malum kış meyvesi ve kışın sık görülen gribal hastalıklar için çok faydalı 🙂 Ayva kabızlık yapabilir, bebeğiniz kabızsa ayva yerine armut tercih edebilirsiniz.
Bebek ne zaman ayva yiyebilir?
Ayva püresini bebeğinize 6. Aydan itibaren verebilirsiniz ancak içine zencefil katacaksanız 8. Ayı beklemelisiniz.
Ayvanın suyunu sıkarak vermek yerine püre yapıp vermek daha faydalıdır sevgili anneler !
Afiyet olsun !
Ispanaklı Bebek Omleti ve Ispanağın Faydaları
ıspanaklı bebek omleti
İnstagramda omlet muhabbeti yaparken @tesnim ıspanaklı omletten bahsetmişti, bende ondan ilhamla kızıma böyle bir omlet yaptım, çok lezzetli ve yumuşak olduğu için yavrucum severek yedi. Bu arada instagramdan beni takip etmek isterseniz kullanıcı adım: rabianky
Ispanak ve Pazı, oksalik asit ve nitrat içeriyorlar. Çok tüketildiğinde böbrek taşı yapan bu madde bizden daha hassas olan bebeklerimize zarar vermesin diyorsanız, pazı ve ıspanağı bebeğinize vermeden önce kaynar suda 3-4 dakika haşlayın ve suyunu süzün. Böyle yaptığınızda nitrat ve oksalik asit suya karışıp sebzelerden uzaklaşacaktır.
Bu küçük bilgi sizi ürkütüp de bu sebzelerden uzaklaştırmasın, her ikisi de çok faydalı sabzeler.
Pazının faydaları ve çorba tarifi burada. Ispanaktan da aşağıda bahsedeceğim.
Omletimize gelelim:
Malzemeler
4-5 ıspanak yaprağı
1 yumurta sarısı (1 yaştan büyükse beyazını da ilave edin)
1 tepeleme tatlı kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı kaymak
1/2 çay bardağı süt
Tarif:
4-5 yaprak ıspanağı kaynar suda 3-4 dk haşlayıp suyunu süzdüm, küçük küçük doğradım. İçerisine 1 çay kaşığı kaymak, 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı tam buğday unu ve yarım çay bardağı süt ekledim. Süt yerine devam sütü ya da su da ekleyebilirsiniz.
Bu şekilde az zeytinyağıyla yağlanmış tavada omteli pişirip kızıma afiyetle yedirdim 🙂
Ispanağın faydaları:
Daha yeşil renkli ıspanaklarda, daha solgun olanlara göre daha çok C vitamini olduğunu biliyor muydunuz? Ayrıca bir bardak pişmiş ıspanakta günlük K vitamini ihtiyacının 10 katı, A vitamini ihtiyacının da yaklaşık 4 katı, günlük mangan ihtiyacının %84ü, folik asit ihtiyacının %65’i ve bunların yanısıra C vitamini, demir, potasyum, vitamin B6 gibi diğer vitamin-mineraller bulunuyor. Ayrıca lif ve omega-3 kaynağı olduğunu da söylemeden geçmeyelim. Ayrıca iyi bir kalsiyum kaynağı.
Bir bardak taze ıspanak günlük K vitamini ihtiyacının 2 katını içerirken, haşlanmış bir bardak ıspanak günlük K vitamini ihtiyacının tam 10 katını içeriyor. K1 vitamini de kemik sağlığı için çok önemli, çok faydalı !…Yani birara Temel Reis boşuna ıspanak yiyor, ıspanakta çok demir yokmuş deniyordu ya, evet ıspanakta demir çok fazla yok ama K vitamini bombası ve bu da sağlık için çook önemli !…
Ispanağı haşlayarak tüketmek tavsiye ediliyor. Aslında haşlanarak tüketilmesi önerilen sadece 3 sebze var bunlar da Ispanak, Pazı ve Pancar. Her üçünün de içerdiği nitrat ve oksalik asitler %50’ye yakın oranda haşlama suyuna geçiyor ve suları kulanılmıyor.
Bebek ne zaman ıspanak yiyebilir?
İçerdiği nitrat ve oksalat nedeniyle 8. Aydan sonra verilmesi öneriliyor.
Yukarıda bahsettiğim gibi 3-4 dakika haşlayıp suyunu döktüğünüzde bu maddeler %50 oranında elimine oluyor ama minik bebeklerin ilk besinlerinden olması önerilmiyor.
Muzlu bol tahıllı bebek keki
Muzlu Bol Tahıllı Bebek Keki
Bebek bisküvilerine ve hazır mamalara hoş bakmayınca aslında tüm o hazır satılan şeylerin evde daha lezzetli ve sağlıklı olanlarını nasıl kolayca hazırlayabileceğimi öğrendim. Bu gerçekten besleyici ve keyifli bir iş. Bebeğinize kendi yaptığınız yemekleri tattırmak, ona özen göstermek aranızdaki bağı kuvvetlendiriyor. Misafirler için 4-5 çeşit pasta börek yapılırken, bebeğim “biz ne yersek o da onu yesin” mantığı pek bana göre değil. Elbette bizim için pişen şeylerden de yiyor, ama neden ona özel şeyler pişmesin?..
Bu bebek keki, içeriğiyle ve kıvamıyla benim ve bebeğimin gönlümüzü fethetti 🙂 Kızım kahvaltıda bir dilim eliyle yedi, birazını da sütle ıslatıp ben yedirdim. 7. aydan itibaren yedirilmesi en uygun zamanlama olur.
Kahvaltı olarak sütle ıslatılmış bebek keki
Malzemeler:
2 yumurta sarısı
1/2 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı süt
1 yerli küçük muz
8 tepeleme tatlı kaşığı tam buğday unu
4 tepeleme tatlı kaşığı yulaf unu
1 tepeleme tatlı kaşığı ruşeym
1 çay kaşığı silme karbonat
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
2 yumurta sarısı, tel çırpıcıyla çırpılır, 1/2 çay bardağı pekmez ilave edilip köpürene kadar çırpmaya devam edilir. Sıvıyağ ve süt eklendikten sonra ayrı bir kapta karıştırılmış unlar, karbonat ve ruşeym eklenir. Son olarak 1 muz çatalla ezilip püre yapılarak kek karışımına katılır ve biraz daha çırpıldıktan sonra yağlanmış bir fırın kabına dökülür. Benim kullandığım kap yaklaşık 30 cm çaplı bir porselen sahan. Önceden ısıtılmamış fırında 180 C’de 30 dakika pişirilir.
8 aydan büyük bebekler parmak besin olarak kendileri yiyebilecekleri gibi, 7. aydan itibaren de süt ya da ıhlamur gibi bitki çaylarıyla ıslatılarak kahvaltı olarak yedirilebilir.
Bebeklerin reddetmeyecekleri bir tat :))
Afiyet olsun !
Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayın
Not: Tariflerimin telif hakkı http://www.bebegiminyemekleri.com ‘a ait olup başka bir sayfadan ya da kitaptan alınmamıştır. Kopyalanmak suretiyle yayınlanması telif haklarına aykırıdır.
Karnıbaharlı Bebek Omleti
Karnıbaharlı Bebek Omleti
Bebekler yumuşak sebzelerle yapılmış omletleri kolaylıkla yiyebiliyorlar, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı alternatifi olmuş oluyor, tavsiye ederim 🙂 Akşamdan karnıbaharlı bir yemek yapıyorsanız, haşlanmış bir kaç karnıbahar çiçeğini sabah için ayırabilirsiniz.
Karnıbaharlı Omlet için
2-3 haşlanmış karnıbahar çiçeği
1 yumurta sarısı
1/2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tepeleme tam buğday unu/pirinç unu/ yulaf unu (Mısır unu da kullanabilirsiniz, mısırı bazı uzmanlar besleyici değeri az nişastası çok diye 12 aydan sonra verin diyorlar)
1 tutam tuz
Karnıbaharı ezip çırpılmış süt, un, yumurta, tuz karışımına ekleyip az zeytinyağında pişirin. Parmağınızla ya da kaşıkla yedirebileceğiniz gibi, 8 aydan sonra minik parçalar halinde miniğinizin önüne kendisi yemesi için de koyabilirsiniz.
Çok lezzetli oluyor, benim kızım çok seviyor 🙂
Karnıbahar gaz yapabildiği için 8. aydan sonra verilmesi öneriliyor.
Karnıbaharın faydaları ve diğer karnıbaharlı tarifler için tıklayabilirsiniz:
kıymalı sebzeli bebek yemeği
Anasayfa ve Yeni Tarifler için tıklayın
Tavuklu Sebzeli Mantar Çorbası
Tavuklu Sebzeli Mantar Çorbası
Bebekler genellikle ilk ek gıda başlangıcında yeni tatları keşfetme merakından daha iştahlı oluyorlar, sonra birkaç ay içinde, diş ağrılarının da eklenmesiyle birlikte iştahta azalma görülebiliyor. Benim kızım da şu anda bu durumda. Bunun için yaptığım yemek ve çorbaların içine ne katsam kar diyorum. Çünkü bir kaşıkta daha çok vitamin ve besleyici öğe bulunmuş oluyor. Bu çorba da öylesi bir çorba işte. Siz de evde neyiniz varsa bu şekilde kullanıp pişirebilirsiniz. Çorbanın tadı harika oldu, biz de kase kase içtik 🙂 6-7 porsiyon çıktı. Malzemeyi azaltarak daha az da pişirebilirsiniz
Malzemeler
2 tavuk but
Yarım paket mantar
2-3 yaprak ıspanak
1 pırasanın yarısı (Pırasa gaz yapan bir sebzedir, çok gazlı bir bebeğiniz varsa yerine soğan kullanabilirsiniz)
1 havuç
1,5 yemek kaşığı tam buğday unu
1,5 bardak süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
2 tavuk but üzerini geçecek kadar suda haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülerek bir tencereye alınır, içine haşlanan tavuğun etleri lif lif ayrılıp bıçakla minik minik doğranarak eklenir.
Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağı eritilir. Kıyma gibi minicik minicik doğranmış mantar, pırasa, ıspanak ve rendelenmiş havuç tavada iyice pişene kadar sotelenir. Sotelenmiş sebzelerin üzerine 1,5 yemek kaşığı un, tuz ve karabiber eklenip sote etmeye devam edilir. Unun hafif kokusu çıktıktan sonra sotelenmiş sebzeler haşlanmış tavuk ve tavuk suyuna eklenir, kaynadıktan sonra içine 1,5 bardak süt eklenir. Bir taşım daha kaynatılır. İçirirken bir kaç damla da limon sıkarsanız, tam bir hasta bebek çorbası olacaktır ayrıca 🙂
Mantarın faydaları
Mantarın hayvansal kaynaklı olmayan tek D vitamini kaynağı olduğunu biliyor muydunuz? Bununla birlikte mantarın içerdiği D vitamini stabildir ve pişirmeyle kaybolmaz. Ayrıca B, C vitaminleri, demir, selenyum ve potasyum gibi mineralleri de içerir. İçerdiği Beta glukan isimli madde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Mantar ayrıca taze olduğunda güzel bir B12 vitamini kaynağıdır. Selenyum’un günlük alınması gereken miktarının %33’ünü içerir.
Bebek ne zaman mantar yiyebilir
8-10. aylardan itibaren bebeğin çorbalarına yemeklerine makarna soslarına mantar katabilirsiniz anneler. Besleyiciliğini ve lezzetini arttıracaktır 🙂
Anasayfa ve Yeni Tarifler için tıklayın
Zencefilli Pekmezli Diş Kaşıyıcı Simit
Bebek için zencefilli tarçınlı diş kaşıyıcı simit
8. aydan itibaren parmak besin dediğimiz bebeğin kendi eline alıp yediği besinlerle tanışma dönemi başlıyor. Bu sırada bebeklerin diş çıkma süreçleri de başlamış olduğundan, bebişlerimiz genelde dişlerini kaşıyıcı yiyeceklere yöneliyorlar. Ben kahvaltıda pankek, kaşar peyniri, birkaç dilim muzu önüne koyuyorum, eliyle tutup ısıra ısıra yemeyi seviyor. Bu tarifteki simitle de hem tutması kolay olduğu için hem de biraz sert olduğu için epey dişini kaşıdı. Bu sırada yumuşattığı kısımları da çiğneyip yuttu tabii 🙂 Zencefil, 8. Aydan sonra kullanabileceğimiz bir baharat. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Gelelim tarife:
5 küçük simit için malzemeler:
4,5 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay kaşığı silme toz zencefil (Dilerseniz kullanmaya da bilirsiniz)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı su
Üzeri için
1 çay kaşığı pekmez
1 çay kaşığı zeytinyağı
Tüm malzemeler ile hamur yoğurulur, ele yapışan bir kıvam elde edilir. Eller yağlanarak hamur beş parçaya bölünür ve simit şekli verilir. Üzerlerine karıştırılan 1’er çay kaşığı zeytinyağı ve pekmez sürülür 180 C fırında 25 dk kadar pişirilir.
Afiyet olsun minişleree
Anasayfa ve Yeni Tarifler için tıklayın
Not: Sayfamdaki tarifler tarafıma ait olup, telif hakları kanununca korunmaktadır. Kaynak göstermeden kopyalanmak suretiyle yayınlanması durumunda telif hakkı aranacaktır
Devam Sütü ile Brokolili Sebze Çorbası
Devam sütü ile brokolili sebze çorbası
Bebeğin en güzel öğünlerinden biri sebze çorbalarıdır. Sebze çorbasını tavuk, kıyma, şehriye, irmik, bulgur, tarhana gibi besinlerle zenginleştirmek mümkün. Bebekler de genellikle bayılıyorlar:)
Devam sütü kullanıyorsanız sebze çorbalarınıza katabilirsiniz, hem lezzetini hem besleyici değeri artacaktır. Kullanmıyorsanız inek sütü ile de pişirebilirsiniz. Ben sebze çorbasını bir tencere kadar yapıyorum çünkü kendim de yemeyi seviyorum. Bir porsiyon da buzluğa atıp daha sonra bebeğime yediriyorum.
Malzemeler:
1 havuç
1 patates
1 dilim balkabağı
3-4 dal brokoli, kökleriyle birlikte
1,5 yemek kaşığı tam buğday unu
150-200 ml devam sütü
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Bir tutam karabiber
1 tatlı kaşığı tuz*
Havuç, patates ve balkabağını küçük küçük küp küp, brokoliyi de ince ince doğrayıp yaklaşık 3 su bardağı suda haşlayalım. Brokoliyi diğer sebzeler biraz piştikten sonra ekleyelim ki vitaminleri ölmesin, çorbamız yeşil yeşil olsun ! Bir tavada tereyağ ve unu kavuralım, üzerine yavaş yavaş devam sütünü ekleyip topaklanmamasına özen göstererek karıştıralım. Karışım fokurdadıktan sonra, diğer tarafta sebzeleri tamamen yumuşamış olan çorbamıza karıştırarak yavaşça ekleyelim. Tuz ve karabiberini ekleyelim. Evet, bebekler 8. Aydan sonra karabiber yiyebilir anneler. Bebeğinizi baharatlarla azar azar tanıştırmayı unutmayın 🙂 Birkaç taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatalım blenderdan geçirelim ve 2 diş ezilmiş sarımsak ile 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ekleyelim.
Miss gibi olan bu çorbayı içine ekmek doğrayarak kızıma yedirdim, bayıldı !
Tavsiye ederim 🙂 Evinizdeki diğer sebzelerle de aynı yöntemle pişirebilirsiniz.
Bebek ne zaman brokoli yiyebilir?
Brokoli ve karnabahar gaz yapabildiği için 8. Aydan sonra verilmesi öneriliyor. Ancak ben bebeğime daha erken verdim ve brokolide gaz sorunu yaşamadık. Tercih sizin anneler:)
Brokolinin faydaları:
Brokoli ciddi bir C vitamini kaynağıdır ve, bol miktarda çözünür lif içerir ve bağırsaklar için çok faydalıdır.Brokoli alırken, çiçeklerinin hepsinin tek renk olmasına dikkat etmek gerekir. Sararmış-grileşmiş çiçekleri varsa besin değerleri kaybolmaya başlamış demektir.
Bebek ne zaman karabiber yiyebilir?
8. Aydan sonra bebeğiniz karabiber, nane, kekik, tatlı biber, dereotu, biberiye vs. gibi baharatlarla artık tanışabilir 🙂
*Bebeklerde tuz kullanımı için tıklayınız
Labne Avokado
Bebek için labneli avokado
Bebeğe avokado yedirmek için güzel bir yöntem: Ezip labne ya da lor peyniri ile karıştırmak !
Avokadonuz eğer sertse, tadı acı olacaktır. Bir gazete kağıdına sarıp oda ısısında 2-3 gün bekletirseniz olgunlaşacaktır. Olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamak için elinizle bastırın. Eğer içine çöküyorsa olgunlaşmış demektir.
Avokado olgunlaşmış mı
Bebekler için ek gıdaya geçişte ilk tercih edilen meyvelerder biridir. Bebek besinlerle tanışmaya başladığında bu tadı daha kolay kabul eder. Benim kızım olgunlaşmamış acı halini bile şapırdatarak yemişti 🙂 Ama damak tadı oluşmaya başladıktan sonra verdiğinizde pek sevmeyebilir. Bu durumda bir şeylerle karıştırmak yararlı olacaktır.
Bebeğime ne zaman avokado verebilirim?
4-6 aydan itibaren 🙂
Direk çatalla ezip verilebileceği gibi, yoğurtla, muz, şeftali gibi diğer meyvelerle, labne ya da lor peyniriyle karıştırılarak da verilebilir.
Bebek beslenmesini araştırırken, bebeğe ilk sunulabilecek meyvelerden biri olan Avokadoyla karşılaşınca, bebeğime yedirmek istedim. Normalde bizim eve Avokado girmezken, hatta bebeğimin de boğazından aşağı gideceğini tahmin etmezken, bebeğim ilk avokado tecrübesinde o acımtırak avokadoyu nasıl şapırdatarak yedi hayretler içindeydim. Üstelik avokadomuz çok olgun değildi. Daha sonra muzla ve sade olarak da verdim ve yedi.
Avokadonun faydaları neler?Avokado, bir biftekten daha kalorili bir meyve. Doğal olarak yetiştiği bölgelerde, içerdiği yağ miktarı nedeniyle, fakirin tereyağı da deniyormuş 
Tüm meyveler arasında belki en çok yağ içeren meyve olmasına rağmen, içerdiği yağ asitleri doymamış yağ asitleri olduğu için kolesterol seviyesini arttırmıyor, üstelik azaltıyor !.. Bu içerdiği zengin yağ asidi içeriği de bebeğin sinir sistemi, beyin gelişimi, zekası için inanılmaz faydalı Bebeklerin beslenmesinde yağ çok önemli bir yere sahip anneler, zeytinyağımızı ve günde 1 çay kaşığı kadar doğal tereyağımızı unutmayalım
İçerdiği vitamin ve mineraller ise: C, E, K, B6, Folik asit, riboflavin, niasin, pantotenik asit ve potasyum.
Bu harika ama ülkemizde pek alışılmamış meyvenin, biraz olgunlaşmış halini, bebeklere çatalla ezerek hiç başka işlem uygulamadan yediriyoruz, peki daha büyüklere nasıl yedirelim: 1 yaş ve daha büyük çocuklarımız için bal ve cevizle karıştırıp, fındık ezmesi gibi kahvaltıda ekmeklerine sürüp yedirebiliriz 🙂 Akademik başarılarına çok katkısı olduğu söyleniyor 🙂
Burada bebekler için de 4 gün bekleme kuralını hatırlatmakta fayda var. Bebeğe farklı bir besin verdiğimizde 4 gün boyunca yeni başka bir besin vermeyip allerji yapıp yapmadığını kontrol etmemiz demek 4 gün kuralı.
Her besin gibi avokado da allerji yapabileceği için takipte olunmalı.
Bebeğinizin beslenmesini, çocuk doktoru kontrolünde yapmayı unutmayınız diyor ve bugünlük burada tamamlıyorum anneler ! Sloganımızı unutmayalım:
Sağlıklı yemekler, mutlu bebekleer !
Anasayfa ve yeni tariflerim için tıklayınız 😉
Kaynaklar:
Baby & Toddler Meals For Dummies By Dawn Simmons, Curt Simmons, Sallie Warren, MS, RD, LD
Top 100 Baby Purees: 100 Quick and Easy Meals for a Healthy and Happy Baby By Annabel Karmel
Balkabaklı bebek omleti
balkabaklı bebek omleti
Bebeğinize kahvaltı için alternatif mi arıyorsunuz, işte harika bir öneri ! Benim 9 aylık kızım bayılarak yedi, balkabaklı olduğu için yumuşacık oldu ve kolay yuttu. Aşağıda göreceğiniz zengin içerik de ekmeksiz tek başına bir kahvaltı öğünü sağlıyor !
Malzemeler:
1 yumurta sarısı
2 küçük dilim buharda haşlanmış balkabağı
1 tatlı kaşığı tepeleme tam buğday unu (8 aydan küçükse pirinç unu vermeyi tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı süt
1 çimdik tuz
Çok az zeytinyağı ile tavayı yağlayarak pişirebilirsiniz.
Balkabağı bebeğin ilk ek besinlerinden biri olabilecek bir meyvedir. Genelde büyük paketlerde satılıyorlar, dilerseniz hepsini buharda haşlayıp buzluğa atıp yeri geldikçe omletlerine çorbalarına kullanmak için kullanabilirsiniz ya da kendinize balkabağı tatlısı yapabilirsiniz 🙂
Balkabağının faydaları ve balkabağı püresi tarifi için tıklayınız:
Sebzeli balkabağı çorbası için tıklayınız
Anasayfa ve yeni tariflerim için tıklayınız
Pirinç unlu bebek omleti
bebek omleti
Kahvaltıda haşlanmış yumurta ve labne peyniri karışımından sıkılmaya başlayan miniğim için artık farklı omletler yapıyorum. Daha iştahlı yiyor 🙂 Bir de labne peynirine alternatif lor peyniri kullanmaya başladım. Ünal Çiftliği diye bir markanınki aynen evde yapılmış lor ! Evde de yapabilirsiniz lor peynirinizi. Ama diğer marketlerde satılan ekşimsi lorlar çok hoşuma gitmiyor. Gelelim omletimize:
Malzemeler:
1 yumurta sarısı ( 1 yaşına kadar sadece yumurtanın sarısını bebeğimize sunuyoruz anneler )
1 tatlı kaşığı tepeleme pirinç unu
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı süt
1 çimdik kuru nane
1 çimdik tuz
ile omleti hazırlayabilirsiniz sevgili anneler.
pirinç unlu bebek omleti
Bebeğim ne zaman baharatlarla tanışabilir?
6. aydan itibaren sarımsak, kimyon ve tarçınla tanışabileceğini daha önceki yazılarımda belirtmiştim.
8. aydan itibaren ise, reyhan, nane, kekik, tatlı biber, zencefil, biberiye gibi farklı baharatlarla da sırayla tanıştırabilirsiniz. Sırayla diyorum çünkü alerji açısından gözlem şansınız olur 🙂
Bebeğim kaşar peynirini ne zaman yiyebilir?
8. aydan sonra bebeğin kaşar peyniri tüketmesi uygundur sevgili anneler 🙂
Bebeklerde tuz kullanımı ve süt kullanımından ise daha önceki yazılarımda bahsetmiştim.
Afiyet olsun !
Patatesli Yeşil Mercimek Çorbası
Bebek için patatesli yeşil mercimek çorbası
Yeşil mercimek çorbasını bu tarifle yaptığımda bebeğim şapır şupur yedi. Üstelik iki gün üst üste yedirdim ikisinde de ! İnstagramdan arkadaşlardan da deneyenler oldu ve onların bebeklerinin de sevdiğini öğrendim çok mutlu oldum 🙂
Bu arada instagramdan beni rabianky ismiyle takip edebilirsiniz. Siteden daha önce orada paylaşıyorum tarifleri.
3-4 porsiyon için Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 orta boy patates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
3,5-4 bardak tuz
Her porsiyona
Tarif: Patatesi dört parçaya bölüp tüm malzemeleri düdüklü tencerede buharı piştikten sonra 10-15 dk pişirip piştikten sonra blenderdan geçirdim. Bebeğime yedirirken porsiyon başına birer tatlı kaşığı zeytinyağı ilave ettim.
Bebeğime ne zaman ve nasıl mercimek vermeliyim?
Tüm mercimek türlerini gaz yapabildiği için 8. aydan sonra vermeliyiz. Gaz yapıcı etkisini gidermek için su ve mercimeği beraber kaynatmak yerine su kaynadıktan sonra mercimeği atmak faydalı olacaktır. Mercimeğin gaz yapıcı etkisini azaltması için kimyon kullanabilirsiniz. Yine de çok gazlı bir bebeğiniz varsa 10. ayı bekleyebilirsiniz sevgili anneler
Bebek çorbası hazırlarken aklınızda bulunsun :
Çorbanın zeytinyağını mutlaka piştikten sonra bebeğime yedireceğim kaseye aldığımda ekliyorum.
Çorbalara genelde sarımsak ilave ediyorum, sarımsak da çok pişmesi gerekmediğinden son anda ezilip eklenirse daha faydalı oluyor.
Pürelerde ve çorbalarda 6. aydan itibaren kimyon kullanıyorum. Lezzetini arttırıyor ve kimyonun gaz giderici etkisi var
Mercimekli farklı bir tarif ve mercimeğin faydaları için tıklayınız:
Sütsüz Gün kurusu kayısı muhallebisi
bebek için günkurusu kayısı muhallebisi
Kuru kayısı malumunuz çok faydalı çok lezzetli bir yemiş. A vitamini yönünden zenginliği gözler için çok faydalı. İçerdiği lifler bağırsak hareketlerini arttırdığı için kabızlığa çok iyi geliyor. Özellikle de haşlanarak kullanıldığında bağırsaklar için daha iyi.
Bebeğiniz ishalse kuru kayısı ve incir vermeyin sevgili anneler, ama özellikle ek gıdaya geçişte kabızlık yaşıyorsanız, bu muhallebi hem bağırsaklarına iyi gelecek hem de tadını çok sevecek. Benim kızım çok severek yedi 🙂 Bu tarifin bir özelliği sütsüz bir muhallebi oluşu. Çünkü devam sütü ya da inek sütü kullanmakta tereddüt eden anneler bebeklerine muhallebi yediremediklerini belirtiyorlar. Ama pirinç unu, irmik ve meyveleri tüketmek için güzel bir yol bence denemeli 🙂 Bebeğiniz ek gıdalara alıştıktan hemen sonra verilebilecek bir tarif.
Malzemeler:
3 gün kurusu kayısı
1 ceviz rendesi
1 yemek kaşığı tepeleme irmik
1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu
300 ml su
Tarif:
3 gün kurusu kayısı 200 ml suda iyice yumuşayana kadar haşlanır, kabukları soyulup minik minik doğrandıktan sonra haşlama suyuna eklenir. 100 ml daha su ilave edilir. 1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu, 1 yemek kaşığı tepeleme irmik ve 1 ceviz rendesi ile pişirilir. Afiyetle miniğe yedirilir :))
Bebek İçin Armut Tatlısı
Ben meyveyi yedirmekte zorlandığımda böyle rendeleyip muhallebi haline getirmeyi seviyorum. Bebeğim de bu şekilde daha kolay yiyor ve yanında başka besinler de almış oluyor 🙂
1 büyük armut rendesi
150ml su
1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu
1 çay kaşığı tereyağ
1 ceviz rendesi
Karıştırıp birkaç kez fokurdayana kadar pişirin, ateşte çok uzun tutmayın ki armutun vitaminleri ölmesin 🙂
Bebeğime ne zaman armut verebilirim?
4-6 aydan itibaren verebilirsiniz. Sindirimi bebek için kolaydır ve gaz yapıcı özelliği yoktur.
Armutu bebeğe olgun olanından seçip direk rendeleyerek yedirebilirsiniz. Ya da bu tarifteki gibi ilaveler yapabilirsiniz.
Armutun faydaları nelerdir?
1 Armut günlük C vitamini ihtiyacımızın %20 kadarını karşılar. Bununla birlikte K vitamini de içerir. Ama esas faydası içerdiği liflerdir. Bu liflerin yarısı kabukta bulunur ve kansere karşı koruyucu maddeler içerirler. Bunun için mümkünse kabuğuyla birlikte tüketin. Ayrıca armut tip 2 diyabet hastalığına da iyi gelmektedir. Armutun suyunun kullanılması faydasını çok çok düşüreceği için, lifleriyle beraber tüketilmelidir.
Armut hipoalerjenik olarak bilinen bir meyvedir ve, allerji diyetlerine rahatlıkla eklenebilir. Bunun için de bebeğinize ek gıdaya başladıktan sonra rahatlıkla verebileceğiniz bir meyvedir
Bağırsak hareketlerini hızlandırır. İshal olan bebeğe vermeyiniz.
Böcek ilaçlarından fazlaca etkilenebilen bir meyve olduğundan organik olanları tercih etmekte yarar var.
Armut bilirsiniz kesildiğinde hemen oksitlenir ve kahverengi bir renk alır, bunu önlemek için birkaç damla limon ya da portakal suyuyla ovabilirsiniz.
Sütlü İrmikli Tarhana Çorbası
Tarhana çorbası, elinizdeki tarhananın kıvamına göre su miktarını ayarladığınız bir çorba çeşidi. Bunun için tarhananın ölçülerini vermeyeceğim. Ben tarhanayı bir porsiyonluk küçük tencerede pişiriyorum. Bu seferki porsiyona;
yarım çay bardağı süt, (dipnota bakınız)
1 yemek kaşığı irmik,
1 tatlı kaşığı ruşeym ekleyerek pişirdim. (Ruşeym için 8. ayı bekleyiniz)
Altını kapattıktan sonra
ezdiğim bir diş sarımsağı
ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ekledim.
Böylece çok besleyici bir tarhana ortaya çıktı.
Çocuk doktoru Profesör Sn. Reha Artan, sütlü tarhananın en iyi ek gıda olduğunu söylüyor ve 6 aydan büyük bebeklere sütle pişirerek verilmesini öneriyor. Yazıya ulaşmak için tıklayınız.
Ayrıca Türkiye’deki Süt üreticilerinin bildirisini okumak için tıklayınız.
SÜT MESELESİ
Süt, devam sütü, inek sütü ya da keçi sütü olabilir.
1 yaşa kadar bebeklere inek sütü verilmesi önerilmez, hem kansızlık yapabileceği hem de böbreğe ağır geleceği için. Ancak bebeğin mamalarınını, çorbalarının hazırlanmasında az miktar inek sütü kullanmanın, eğer bebekte inek sütü alerjisi yoksa bir sakıncası yok. Ben bu ekolü kabul ederek yemeklerinde süt kullanıyorum. Not: Eğer inek sütü alerjisi varsa anne de bebek de tüm inek sütü ve ürünlerini diyetinden çıkarmalıdır, çünkü inek sütü proteini anne sütüyle de bebeğe iletiliyor.
**1 yaş altı çocuğunuza inek sütü vermeden doktorunuza danışınız.
Kıymalı Tarhana Çorbası için tıklayınız
Tarhana çorbası
Bebegimin saglıklı yemekleri 