Muzlu bol tahıllı bebek keki

Muzlu Bol Tahıllı Bebek Keki

Bebek bisküvilerine ve hazır mamalara hoş bakmayınca aslında tüm o hazır satılan şeylerin evde daha lezzetli ve sağlıklı olanlarını nasıl kolayca hazırlayabileceğimi öğrendim. Bu gerçekten besleyici ve keyifli bir iş. Bebeğinize kendi yaptığınız yemekleri tattırmak, ona özen göstermek aranızdaki bağı kuvvetlendiriyor. Misafirler için 4-5 çeşit pasta börek yapılırken, bebeğim “biz ne yersek o da onu yesin” mantığı pek bana göre değil. Elbette bizim için pişen şeylerden de yiyor, ama neden ona özel şeyler pişmesin?..

Bu bebek keki, içeriğiyle ve kıvamıyla benim ve bebeğimin gönlümüzü fethetti 🙂 Kızım kahvaltıda bir dilim eliyle yedi, birazını da sütle ıslatıp ben yedirdim. 7. aydan itibaren yedirilmesi en uygun zamanlama olur. 

Kahvaltı olarak sütle ıslatılmış bebek keki

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
1/2 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı süt
1 yerli küçük muz
8 tepeleme tatlı kaşığı tam buğday unu
4 tepeleme tatlı kaşığı yulaf unu
1 tepeleme tatlı kaşığı ruşeym
1 çay kaşığı silme karbonat
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı
2 yumurta sarısı, tel çırpıcıyla çırpılır, 1/2 çay bardağı pekmez ilave edilip köpürene kadar çırpmaya devam edilir. Sıvıyağ ve süt eklendikten sonra ayrı bir kapta karıştırılmış unlar, karbonat ve ruşeym eklenir. Son olarak 1 muz çatalla ezilip püre yapılarak kek karışımına katılır ve biraz daha çırpıldıktan sonra yağlanmış bir fırın kabına dökülür. Benim kullandığım kap yaklaşık 30 cm çaplı bir porselen sahan. Önceden ısıtılmamış fırında 180 C’de 30 dakika pişirilir.

8 aydan büyük bebekler parmak besin olarak kendileri yiyebilecekleri gibi, 7. aydan itibaren de süt ya da ıhlamur gibi bitki çaylarıyla ıslatılarak kahvaltı olarak yedirilebilir. 
Bebeklerin reddetmeyecekleri bir tat :))
Afiyet olsun !

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayın

Not: Tariflerimin telif hakkı http://www.bebegiminyemekleri.com ‘a ait olup başka bir sayfadan ya da kitaptan alınmamıştır. Kopyalanmak suretiyle yayınlanması telif haklarına aykırıdır. 

Zencefilli Pekmezli Diş Kaşıyıcı Simit

Bebek için zencefilli tarçınlı diş kaşıyıcı simit

8. aydan itibaren parmak besin dediğimiz bebeğin kendi eline alıp yediği besinlerle tanışma dönemi başlıyor. Bu sırada bebeklerin diş çıkma süreçleri de başlamış olduğundan, bebişlerimiz genelde dişlerini kaşıyıcı yiyeceklere yöneliyorlar. Ben kahvaltıda pankek, kaşar peyniri, birkaç dilim muzu önüne koyuyorum, eliyle tutup ısıra ısıra yemeyi seviyor. Bu tarifteki simitle de hem tutması kolay olduğu için hem de biraz sert olduğu için epey dişini kaşıdı. Bu sırada yumuşattığı kısımları da çiğneyip yuttu tabii 🙂  Zencefil, 8. Aydan sonra kullanabileceğimiz bir baharat. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.  Gelelim tarife:

5 küçük simit için malzemeler:

4,5 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay kaşığı silme toz zencefil  (Dilerseniz kullanmaya da bilirsiniz)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı su

Üzeri için
1 çay kaşığı pekmez
1 çay kaşığı zeytinyağı

Tüm malzemeler ile hamur yoğurulur, ele yapışan bir kıvam elde edilir. Eller yağlanarak hamur beş parçaya bölünür ve simit şekli verilir. Üzerlerine karıştırılan 1’er çay kaşığı zeytinyağı ve pekmez sürülür 180 C fırında 25 dk kadar pişirilir.
Afiyet olsun minişleree

Anasayfa ve Yeni Tarifler için tıklayın

Not: Sayfamdaki tarifler tarafıma ait olup, telif hakları kanununca korunmaktadır. Kaynak göstermeden kopyalanmak suretiyle yayınlanması durumunda telif hakkı aranacaktır

Pekmezli Tarçınlı Bebek Pankeki

Bebek için pankek

8 aydan sonra artık parmak besinlere geçmeye başlayan ve kendi kendine yeme isteği olan bebeğim için ne yapsam diye düşünürken, aklıma pankeklerin küçüklerini yapmak içeriğini bebeklere göre uyarlamak geldi. Pişirdiğimde ise bebeğim bayıldı, kahvaltıda kendi kendine 3 adet yedi 🙂 Üzerine labne sürerek de sunabilirsiniz. 
Parmak besinlere geçişte kendi kendine yiyen bebeğinizin başında durmayı unutmayın sevgili anneler, yoksa boğazına kaçırabilir. Birde de en azından iki dişinin çıkmış olması gerek. 

12 adet pankek için tarif:

1 yumurta sarısı

1 çay bardağı süt*

1 çay bardağı tam buğday unu

1 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı pekmez

1/2 çay kaşığı karbonat

Malzemeleri bir kapta tel çırpıcı ile homojen olana kadar çırpın. Çok az yağladığınız tavaya birer yemek kaşığı koyarak pişirin. Kabarcıklar çıkmaya başlayınca hemen ters çevirin çünkü miktar az olduğu için çabuk yanabiliyor.
Pankeklerin rengi tam buğday unu, pekmez ve tarçın nedeniyle kahverengi olacak, bu sizi yanıltmasın.

*Bir adet pankekte 1/12 çay bardağı süt olacağından, bu miktarda sütü 1 yaşından küçük bebeklerinizde kullanmanızda sakınca yoktur. 8 aydan büyük bebeğiniz için pankekler hazırlayabilirsiniz. 
Afiyet olsun tatlı bebişlere 🙂

Bebek için pankek

Not: Tarif için telif hakkı tarafıma aittir. Kopyalanmak suretiyle internette ya da basılı yayınlarda kaynak gösterilmeden kullanılması durumunda telif haklarının gereği uygulanacaktır.

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Bebek İçin Karnıbahar Graten

Bebek İçin Karnıbahar Graten

Karnabahar Graten benim öğrenciyken, Emine Beder’in sebze yemekleri kitabından denediğim ilk tariflerden biriydi ve yaptığımda karnabahar sevmeyenler bile beğenerek yemişlerdi. Şimdi ise eşim ve bebeğimle birlikte yedik, eşimin karnıbaharla çok arası olmasa da bebeğim bayılarak yedi . Çok besleyici olan bu tarifi 8 aydan büyük bebekleriniz için deneyebilirsiniz, eminim seveceklerdir. Bununla birlikte güzel bir parmak besin. 8 aydan sonra bebeğinizin önüne parçalar halinde koyarak kendi kendine yemesini izleyebilirsiniz.

Malzemeler:

1 küçük demet karnıbahar

yarım limon (Karnıbaharı haşlarken kullanmak için)

1 bardak süt**

1 yemek kaşığı tam buğday unu/normal un

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yumurta sarısı

3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz  *

*bebek yaklaşık 1/6 çay kaşığı tuz alacaktır, bu günlük alması gereken 1/8 yemek kaşığından daha azdır
Bebeklerde tuz kullanımı ile ilgili tıklayınız

Karnıbaharı yarım limon suyu ile birlikte 3-4 dakika haşlayıp suyunu süzün.  Limonla haşlamanız karnıbaharın gazını almaya ve kokusunu azaltmaya yardımcıdır. Hafif yağladığınız bir fırın kabına karnıbaharın çiçeklerini ayırarak yayın. Küçük bir tencerede tereyağ ile unu çok hafif kavurun ve 1 bardak sütü ekleyin. Küçük gözenekler oluşup kaynamaya başladıktan sonra altını kapatın ve 1 yumurta sarısını ve kaşarları ekleyip karıştırın. Karnıbaharların üzerine dökün. 200 C fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Siz ve bebeğiniz için harika bir yemek . 8 aydan sonra bebeğe verilebilir.

**İnek sütü alerjisi yoksa, toplamda bebek bu tarifin yaklaşık 1/6’sını yiyebileceği için, 1/6 bardak inek sütünün bebeğe bir zararı yoktur. Rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Karnıbaharı ne zaman bebeğime verebilirim?

Karnıbahar ve Brokoli, gaz yapıcı özellikleri nedeniyle 8. Aydan sonra bebeklere verilmelidir.

Karnıbaharın faydaları nelerdir?

Bir porsiyon karnıbaharın günlük C vitamini ihtiyacımızın yaklaşık %90’ını, günlük K vitamini ihtiyacımızın da %20’sini karşıladığını biliyor muydunuz? Bununla birlikte pek çok sebze gibi kansere karşı koruyucu maddeler içeriyor. Özellikle detoksifikasyon (toksinlerden arındırma) ve iltihap çözücü özelliği biliniyor. Lif miktarı da oldukça yüksek ve bağırsaklara çok iyi geliyor. Tüm vitaminlerinden yararlanmak istiyorsanız, kısa süreli pişirmeniz gerekiyor. Özellikle tavsiye edilen pişirme şekli küçük parçalar halinde tavada sote etmek.

Bebek ne zaman kaşar peyniri yemeye başlayabilir?

8. aydan sonra bebeğinizin yemeklerine kaşar peyniri katabilir ya da küçük dilimler halinde parmak besin olarak eline verebilirsiniz 🙂

Kaynak: Whfoods.org, Wholesomebabyfoods.com

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

 

Afiyet olsun