Zencefilli ayva püresi

Hasta bebeğe zencefilli pekmezli ayva püresi

Hasta bebeğe zencefilli pekmezli ayva püresi

Grip salgınının kol gezdiği bugünlerde, bebeğinize şifalı bir şeyler hazırlamak istiyorsanız işte süper bir tarif:

Yarım Ayva
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı pekmez

Yarım ayvayı küçük küçük küpler halinde doğrayıp üzerini geçecek kadar suda haşlayın, içerisine zencefil, tarçın ve pekmezi ilave edip rondo’dan geçirin. Bebeğinizin boğaz ağrısı varsa mümkün olduğu kadar sıvı şekilde hazırlayın çünkü bebekler grip olduklarında genellikle katıları yutmakta güçlük çeker ve reddederler.

Benim bebeğimin diş kaşıntısı çok fazla olduğu için ucu sivri olmayan tarçın çubuklarını eline veriyorum, çok güzel diş kaşıyor. Tarçın dişetlerini rahatlatmaya yardımcı.
Ben tarçın çubuğunu ayva püresine batırıp batırıp eline verdim böylece zencefil, ayva ve pekmezden de yararlanmış oldu:)

Meyvelerden elma, armut, ayva bebeklerimize az suyla ya da buharda haşlayarak yedirebileceklerimizden. Haşlandıklarında sindirimleri kolaylaşıyor ve bebeklerin sindirmesi kolaylaşıyor.

Ayva, malum kış meyvesi ve kışın sık görülen gribal hastalıklar için çok faydalı 🙂 Ayva kabızlık yapabilir, bebeğiniz kabızsa ayva yerine armut tercih edebilirsiniz.

Bebek  ne zaman ayva yiyebilir?
Ayva püresini bebeğinize 6. Aydan itibaren verebilirsiniz ancak içine zencefil katacaksanız 8. Ayı beklemelisiniz.
Ayvanın suyunu sıkarak vermek yerine püre yapıp vermek daha faydalıdır sevgili anneler !

Afiyet olsun !

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayın

Reklamlar

Labne Avokado

Bebek için labneli avokado

Bebek için labneli avokado

4-6 ay

Bebeğe avokado yedirmek için güzel bir yöntem: Ezip labne ya da lor peyniri ile karıştırmak !
Avokadonuz eğer sertse, tadı acı olacaktır. Bir gazete kağıdına sarıp oda ısısında 2-3 gün bekletirseniz olgunlaşacaktır. Olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamak için elinizle bastırın. Eğer içine çöküyorsa olgunlaşmış demektir.

Avokado olgunlaşmış mı

Avokado olgunlaşmış mı

Bebekler için ek gıdaya geçişte ilk tercih edilen meyvelerder biridir. Bebek besinlerle tanışmaya başladığında bu tadı daha kolay kabul eder. Benim kızım olgunlaşmamış acı halini bile şapırdatarak yemişti 🙂 Ama damak tadı oluşmaya başladıktan sonra verdiğinizde pek sevmeyebilir. Bu durumda bir şeylerle karıştırmak yararlı olacaktır.

Bebeğime ne zaman avokado verebilirim?

4-6 aydan itibaren 🙂
Direk çatalla ezip verilebileceği gibi, yoğurtla, muz, şeftali gibi diğer meyvelerle, labne ya da lor peyniriyle karıştırılarak da verilebilir.
Bebek beslenmesini araştırırken, bebeğe ilk sunulabilecek meyvelerden biri olan Avokadoyla karşılaşınca, bebeğime yedirmek istedim. Normalde bizim eve Avokado girmezken, hatta bebeğimin de boğazından aşağı gideceğini tahmin etmezken, bebeğim ilk avokado tecrübesinde o acımtırak avokadoyu nasıl şapırdatarak yedi  hayretler içindeydim. Üstelik avokadomuz çok olgun değildi. Daha sonra muzla ve sade olarak da verdim ve yedi.

Avokadonun faydaları neler?Avokado, bir biftekten daha kalorili bir meyve. Doğal olarak yetiştiği bölgelerde, içerdiği yağ miktarı nedeniyle, fakirin tereyağı da deniyormuş :)  Tüm meyveler arasında belki en çok yağ içeren meyve olmasına rağmen, içerdiği yağ asitleri doymamış yağ asitleri olduğu için kolesterol seviyesini arttırmıyor, üstelik azaltıyor !.. Bu içerdiği zengin yağ asidi içeriği de bebeğin sinir sistemi, beyin gelişimi, zekası için inanılmaz faydalı :) Bebeklerin beslenmesinde yağ çok önemli bir yere sahip anneler, zeytinyağımızı ve günde 1 çay kaşığı kadar doğal tereyağımızı unutmayalım :)

İçerdiği vitamin ve mineraller ise: C, E, K, B6, Folik asit, riboflavin, niasin, pantotenik asit ve  potasyum.
Bu harika ama ülkemizde pek alışılmamış meyvenin, biraz olgunlaşmış halini, bebeklere çatalla ezerek hiç başka işlem uygulamadan yediriyoruz, peki daha büyüklere nasıl yedirelim:  1 yaş ve daha büyük çocuklarımız için bal ve cevizle karıştırıp, fındık ezmesi gibi kahvaltıda ekmeklerine sürüp yedirebiliriz  🙂 Akademik başarılarına çok katkısı olduğu söyleniyor 🙂

Burada bebekler için de 4 gün bekleme kuralını hatırlatmakta fayda var. Bebeğe farklı bir besin verdiğimizde 4 gün boyunca yeni başka bir besin vermeyip allerji yapıp yapmadığını kontrol etmemiz demek 4 gün kuralı.
Her besin gibi avokado da allerji yapabileceği için takipte olunmalı.

Bebeğinizin beslenmesini, çocuk doktoru kontrolünde yapmayı unutmayınız diyor ve bugünlük burada tamamlıyorum anneler ! Sloganımızı unutmayalım:

Sağlıklı yemekler, mutlu bebekleer ! 

Anasayfa ve yeni tariflerim için tıklayınız 😉

kalp

Kaynaklar:
Baby & Toddler Meals For Dummies By Dawn Simmons, Curt Simmons, Sallie Warren, MS, RD, LD
Top 100 Baby Purees: 100 Quick and Easy Meals for a Healthy and Happy Baby By Annabel Karmel

http://www.avocado.org/avocado-nutrients/

http://www.homemade-baby-food-recipes.com/index.html

Sütsüz Gün kurusu kayısı muhallebisi

bebek için günkurusu kayısı muhallebisi

bebek için günkurusu kayısı muhallebisi

6-8

Kuru kayısı malumunuz çok faydalı çok lezzetli bir yemiş.  A vitamini yönünden zenginliği gözler için çok faydalı. İçerdiği lifler bağırsak hareketlerini arttırdığı için kabızlığa çok iyi geliyor. Özellikle de haşlanarak kullanıldığında bağırsaklar için daha iyi.
Bebeğiniz ishalse kuru kayısı ve incir vermeyin sevgili anneler, ama özellikle ek gıdaya geçişte kabızlık yaşıyorsanız, bu muhallebi hem bağırsaklarına iyi gelecek hem de tadını çok sevecek. Benim kızım çok severek yedi 🙂 Bu tarifin bir özelliği sütsüz bir muhallebi oluşu. Çünkü devam sütü ya da inek sütü kullanmakta tereddüt eden anneler bebeklerine muhallebi yediremediklerini belirtiyorlar. Ama pirinç unu, irmik ve meyveleri tüketmek için güzel bir yol bence denemeli 🙂 Bebeğiniz ek gıdalara alıştıktan hemen sonra verilebilecek bir tarif.

Malzemeler:

3 gün kurusu kayısı

1 ceviz rendesi

1 yemek kaşığı tepeleme irmik

1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu

300 ml su

Tarif:

3 gün kurusu kayısı 200 ml suda iyice yumuşayana kadar haşlanır, kabukları soyulup minik minik doğrandıktan sonra haşlama suyuna eklenir. 100 ml daha su ilave edilir. 1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu, 1 yemek kaşığı tepeleme irmik ve 1 ceviz rendesi ile pişirilir. Afiyetle miniğe yedirilir :))

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Bebek İçin Armut Tatlısı

Bebek için armut tatlısı

4-6 ay

Ben meyveyi yedirmekte zorlandığımda böyle rendeleyip muhallebi haline getirmeyi seviyorum. Bebeğim de bu şekilde daha kolay yiyor ve yanında başka besinler de almış oluyor 🙂
 1 büyük armut rendesi

150ml su

1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu

1 çay kaşığı tereyağ

1 ceviz rendesi

Karıştırıp birkaç kez fokurdayana kadar pişirin, ateşte çok uzun tutmayın ki armutun vitaminleri ölmesin 🙂

Bebeğime ne zaman armut verebilirim?

4-6 aydan itibaren verebilirsiniz. Sindirimi bebek için kolaydır ve gaz yapıcı özelliği yoktur.

Armutu bebeğe olgun olanından seçip direk rendeleyerek yedirebilirsiniz. Ya da bu tarifteki gibi ilaveler yapabilirsiniz.

Armutun faydaları nelerdir?

1 Armut günlük C vitamini ihtiyacımızın %20 kadarını karşılar. Bununla birlikte K vitamini de içerir. Ama esas faydası içerdiği liflerdir. Bu liflerin yarısı kabukta bulunur ve kansere karşı koruyucu maddeler içerirler. Bunun için mümkünse kabuğuyla birlikte tüketin. Ayrıca armut tip 2 diyabet hastalığına da iyi gelmektedir. Armutun suyunun kullanılması faydasını çok çok düşüreceği için, lifleriyle beraber tüketilmelidir.

Armut hipoalerjenik olarak bilinen bir meyvedir ve, allerji diyetlerine rahatlıkla eklenebilir. Bunun için de bebeğinize ek gıdaya başladıktan sonra rahatlıkla verebileceğiniz bir meyvedir

Bağırsak hareketlerini hızlandırır. İshal olan bebeğe vermeyiniz.

Böcek ilaçlarından fazlaca etkilenebilen bir meyve olduğundan organik olanları tercih etmekte yarar var.

Armut bilirsiniz kesildiğinde hemen oksitlenir ve kahverengi bir renk alır, bunu önlemek için birkaç damla limon ya da portakal suyuyla ovabilirsiniz.

Heart1

 

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Portakal ve nar sulu muhallebi

Portakal ve nar sulu muhallebi

Portakal ve nar sulu muhallebi

8ay

50 ml portakal suyu

50 ml nar suyu

2 yemek kaşığı pirinç unu

1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi

İle muhallebiyi pişirip bebeğinize yedirebilirsiniz anneler. İki ek öğünü birleştirmenin bir yolu meyve sulu muhallebi yapmaktır 🙂

Bebek ne zaman portakal yiyebilir?

Portakal, mandalina ve greyfurt, yüksek oranda asit içermeleri nedeniyle, 1 yaştan önce verildiklerinde ağız çevresinde kızarıklık ya da popoda pişik yapabilirler. Bunun için bazı uzmanlar 1 yaştan önce verilmemesini öneriyorlar. Diğer bir taraftan  Baby 411: Clear Answers and Smart Advice for Your Baby’s First Year. Kitabının yazarı çocuk doktoru Ari Brown da dahil olmak üzere , 6 aydan sonra verilebileceğini söyleyenler de var.
Önemli olan bebeğinizi takip etmeniz, ağız kenarında kızarıklık ya da pişik olursa, beklenenden fazla gaz yaparsa, o zaman portakal, mandalina ve greyfurtu ve sularını vermeyi erteleyebilirsiniz. Ben bebeğime 6-7 aydan beri portakalın hem suyunu hem püresini veriyorum, herhangi bir pişik ya da kızarıklık görülmedi. Ancak her bebek farklı olduğundan bebeğinizi takip ederek deneyebilirsiniz.

Portakalın Faydaları:

1 portakal, günlük C vitamini ihtiyacımızın %116’sını yani tamamını karşılamaktadır. Folik asit , Vitamin A,  Vitamin B1, kalsiyum ve bağırsak koruyucu lifler içermektedir. Ayrıca kansere, kalp hastalıklarına, romatoid artrit hastalığına karşı koruyucudur, böbrek taşı oluşumunu engeller, kolesterol düşürmeye yardımcıdır.
Portakalın suyunu sıkacaksanız, öncesinde elinizle sert bir zeminde bastırıp yuvarlayın ve oda ısısına getirilmiş halde suyunu sıkın. Böylece daha fazla portakal suyu elde edebilirsiniz.

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Afiyet olsun tatlı bebişlere 🙂

Heart2

 

Diş çıkaran bebege Trabzon Hurması !

cennet hurması

Bebeğimin üst dişleri çok sancılı çıkıyor, iştahı azaldı, ishal bile oldu. Ben de hem dişetlerine hem de bağırsaklarına iyi gelecek bir meyve aradım ve buldum ! Trabzon hurması 🙂  Mükemmel bir meyve. Eğer mevsimiyse, yanınızda taşıyıp, dışarıda bile ortasından kaşıkla bebeğe yedirebilirsiniz 🙂 Şimdi tam da mevsimi: Sonbahar !

Ben bebeğim için olgun olanlarından seçmiştim, onun için pişirmeye gerek kalmadan, direk ezicide ezdim ve verdim. Çok sevdi. Hadi bir taşla iki kuş vurayım dedim, birazını da yoğurtlayıp yedirdim, öyle daha da çok sevdi 🙂  kesinlikle tavsiye ederim.

Trabzon hurmasını bebeğime ne zaman verebilirim?

8.-10. Aylardan itibaren verebilirsiniz anneler 🙂 Genelde alerjik olmayan bir meyve olarak biliniyor.
Ben bir besinin verilmeye başlanma zamanının en erken olanını tercih ediyorum, yani 10. Ay değil de 8. Ayı 🙂

Trabzon hurmasını bebeğime nasıl yedirebilirim?

1. Olgununu seçip, direk patates ezici ya da elektrikli ezici yardımıyla ezip sade olarak verebilirsiniz

2. Çok olgun değilse, buharda haşlayıp püre yapabilirsiniz, püreye elma, muz gibi başka meyveler katabilirsiniz

3. Yoğurtla, yulav ezmesi ya da pirinç lapasıyla karıştırıp bir mama hazırlayabilirsiniz 🙂

4. Sizin hayal gücünüz ve damak tadınıza kalmış 🙂

cennet hurması

Trabzon hurmasının faydaları nelerdir?

Trabzon hurmasının çok yüksek bir C vitamini içeriği var (küçük bir hurmada 17 mg)  1 yaş altındaki bir bebeğin günlük alması gereken C vitamini  :30 mg , 1-3 yaş çocuklarda ise 35 mg * 😉  C vitamini özellikle dişeti sağlığı için çok gereklidir, eksikliğinde Skorbit denilen bir hastalık gelişir. Biraz sebze-meyve yemeyi ihmal ederseniz, dişetlerinizde acımalar başlar, işte bu yüzdendir 🙂
Dişi ağrıyan bebişlerin de dişetleri büyük baskı altında, üstelik de sürekli ağızlarına soktukları cisimlerle de yıpranıyor. Bunun için diş çıkaran bebeklere boool C vitaminli meyve-sebzeler vermeli.
Trabzon hurması aynı zamanda kalsiyum, potasyum, fosfor ve demir de içeriyor, demirin emiliminde C vitamini çok faydalı olduğundan, bu meyve kansızlığa birebir anneler  🙂
Bundan başka bir de ishale iyi geldiğini söylemeliyim. Diş çıkaran bebeklerde bağırsak hareketleri artabiliyor. Onun için ben bu meyveyi diş meyvesi olarak kabul ettim 🙂

Trabzon hurması, EWG’ye göre de kirli düzineden sayılmıyor. Detaylı açıklama için tıklayın.

Trabzon hurması deyince aklıma büyük bir zevkle takip ettiğim Refika Birgül geliyor 🙂 Bu meyvenin yeterince tanınıp kullanılmadığından bahsetmişti hem programında hem de bir yazısında 🙂 Çok çok haklı diye düşünüyorum.

Bebeklerimizi farklı tatlarla tanıştırmak, onların ileride gıda toleranslarını arttırdığı gibi bağışıklık sistemlerini ve damak tatlarını da güçlendiriyor sevgili anneler 🙂
kalp

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

* National research council’a göre
Kaynaklar: USDA Nutrient Data Library, wholesomebabyfoods.com

Bebeğime Elma tatlısı

Bebeğim için elma tatlısı

6 aydan itibaren

1 küçük elma
1 çay bardağı su
1 tepeleme tatlı kaşığı pirinç unu
1 çay kaşığı tarçın
1 ceviz rendesi

1 küçük elma ince rendeyle rendelendi, bir çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı pirinç unu ve 1 çay kaşığı tarçın ile pişirildi. 1 ceviz rendesi eklendi 🙂 Bebeklerin bu tadı reddedeceklerini zannetmiyorum 🙂 Benim bebeğim bu ara diş sıkıntısı yaşadığından iştahsız, tabağın yarısını yiyebildi.
Tarçınla ilgili bilgi için şu yazıya bakınız

Bebeğime ne zaman elma verebilirim?

4-6 aydan itibaren

Elma, bebeğin ilk gıdalarından biri olabilir. Aşağıda bahsedeceğim yöntemlerle verirseniz, sindirilmesi kolay ve tadı hoştur 🙂

Elmayı bebeğime nasıl verebilirim?
Eski ekollerde elmayı rendeleyip, temiz bir tülbentle suyunu sıkıp bebeğe içirmek vardı. Ancak o zaman çok faydalı çözünür ve çözünmez liflerden bebiş mahrum kalır !

1. Soyup, dilimlere ayırıp, buharda haşlayıp, bir patates ezici ya da blender ile püre haline getirebilirsiniz

2. Az suda haşlayıp suyuyla beraber püre yapabilirsiniz
Elma piştiğinde daha lezzetli bir hal alır ve bebeğin yiyebileceği kıvama gelir. Küçük bebekler için çiğ elma pek tercih edilmiyor anneler:)

  • Elmayı bebeğe yedirirken pürenizin içine ceviz rendesi, pekmez de katabilirsiniz .
  • Elma püresini, bebeğinizin tadını sevmediği sebzelerle de karıştırabilirsiniz. Pirinç unlu kabak, havuç, elma püresi tarifi için tıklayınız
  • Elmayı ayrıca dilim halinde dondurup, sebze-meyve filesiyle bebişinize verirseniz çok güzel bir diş kaşıyıcı olur 🙂

Elmanın faydaları neler?
Elma çözünür ve çözünmez olarak iki tip lif içerir, bu lifler bağırsakları kansere ve diğer bağırsak hastalıklarına karşı korumada çok yararlıdır 😉 Kabızlığa ve ishale karşı da bağırsakları korurlar. Sağlam bağırsak, sağlam bağışıklık sistemi demek anneler 🙂

Diğer tüm gıdalar gibi aslında elmanın da bütün yararları keşfedilmiş değil. Kainat eczanesinde yok yok, ve bilmediğimiz daha ne tür hastalıklara şifa oluyorlar kim bilir;)

Elmanın kötü huylu kolesterolü düşürdüğü gösterilmiş. Bunun yanısıra akciğer, karaciğer ve kemikler için de çok faydalı. Formu korumaya da yardımcı 🙂
Demir, kalsiyum ve az miktarda C ve A vitamini içeriyor. Esas fayda liflerde aslında 😉

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

 Kaynak:
U.S Food and Drug Administration Nutrition Facts- 2008
The Everything Cooking For Baby and Toddler Book-Shana Priwer and Cynthia Phillips