Zencefilli ayva püresi

Hasta bebeğe zencefilli pekmezli ayva püresi

Grip salgınının kol gezdiği bugünlerde, bebeğinize şifalı bir şeyler hazırlamak istiyorsanız işte süper bir tarif:

Yarım Ayva
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı pekmez

Yarım ayvayı küçük küçük küpler halinde doğrayıp üzerini geçecek kadar suda haşlayın, içerisine zencefil, tarçın ve pekmezi ilave edip rondo’dan geçirin. Bebeğinizin boğaz ağrısı varsa mümkün olduğu kadar sıvı şekilde hazırlayın çünkü bebekler grip olduklarında genellikle katıları yutmakta güçlük çeker ve reddederler.

Benim bebeğimin diş kaşıntısı çok fazla olduğu için ucu sivri olmayan tarçın çubuklarını eline veriyorum, çok güzel diş kaşıyor. Tarçın dişetlerini rahatlatmaya yardımcı.
Ben tarçın çubuğunu ayva püresine batırıp batırıp eline verdim böylece zencefil, ayva ve pekmezden de yararlanmış oldu:)

Meyvelerden elma, armut, ayva bebeklerimize az suyla ya da buharda haşlayarak yedirebileceklerimizden. Haşlandıklarında sindirimleri kolaylaşıyor ve bebeklerin sindirmesi kolaylaşıyor.

Ayva, malum kış meyvesi ve kışın sık görülen gribal hastalıklar için çok faydalı 🙂 Ayva kabızlık yapabilir, bebeğiniz kabızsa ayva yerine armut tercih edebilirsiniz.

Bebek  ne zaman ayva yiyebilir?
Ayva püresini bebeğinize 6. Aydan itibaren verebilirsiniz ancak içine zencefil katacaksanız 8. Ayı beklemelisiniz.
Ayvanın suyunu sıkarak vermek yerine püre yapıp vermek daha faydalıdır sevgili anneler !

Afiyet olsun !

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayın

Labne Avokado

Bebek için labneli avokado

Bebeğe avokado yedirmek için güzel bir yöntem: Ezip labne ya da lor peyniri ile karıştırmak !
Avokadonuz eğer sertse, tadı acı olacaktır. Bir gazete kağıdına sarıp oda ısısında 2-3 gün bekletirseniz olgunlaşacaktır. Olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamak için elinizle bastırın. Eğer içine çöküyorsa olgunlaşmış demektir.

Avokado olgunlaşmış mı

Bebekler için ek gıdaya geçişte ilk tercih edilen meyvelerder biridir. Bebek besinlerle tanışmaya başladığında bu tadı daha kolay kabul eder. Benim kızım olgunlaşmamış acı halini bile şapırdatarak yemişti 🙂 Ama damak tadı oluşmaya başladıktan sonra verdiğinizde pek sevmeyebilir. Bu durumda bir şeylerle karıştırmak yararlı olacaktır.

Bebeğime ne zaman avokado verebilirim?

4-6 aydan itibaren 🙂
Direk çatalla ezip verilebileceği gibi, yoğurtla, muz, şeftali gibi diğer meyvelerle, labne ya da lor peyniriyle karıştırılarak da verilebilir.
Bebek beslenmesini araştırırken, bebeğe ilk sunulabilecek meyvelerden biri olan Avokadoyla karşılaşınca, bebeğime yedirmek istedim. Normalde bizim eve Avokado girmezken, hatta bebeğimin de boğazından aşağı gideceğini tahmin etmezken, bebeğim ilk avokado tecrübesinde o acımtırak avokadoyu nasıl şapırdatarak yedi  hayretler içindeydim. Üstelik avokadomuz çok olgun değildi. Daha sonra muzla ve sade olarak da verdim ve yedi.

Avokadonun faydaları neler?Avokado, bir biftekten daha kalorili bir meyve. Doğal olarak yetiştiği bölgelerde, içerdiği yağ miktarı nedeniyle, fakirin tereyağı da deniyormuş   Tüm meyveler arasında belki en çok yağ içeren meyve olmasına rağmen, içerdiği yağ asitleri doymamış yağ asitleri olduğu için kolesterol seviyesini arttırmıyor, üstelik azaltıyor !.. Bu içerdiği zengin yağ asidi içeriği de bebeğin sinir sistemi, beyin gelişimi, zekası için inanılmaz faydalı  Bebeklerin beslenmesinde yağ çok önemli bir yere sahip anneler, zeytinyağımızı ve günde 1 çay kaşığı kadar doğal tereyağımızı unutmayalım 

İçerdiği vitamin ve mineraller ise: C, E, K, B6, Folik asit, riboflavin, niasin, pantotenik asit ve  potasyum.
Bu harika ama ülkemizde pek alışılmamış meyvenin, biraz olgunlaşmış halini, bebeklere çatalla ezerek hiç başka işlem uygulamadan yediriyoruz, peki daha büyüklere nasıl yedirelim:  1 yaş ve daha büyük çocuklarımız için bal ve cevizle karıştırıp, fındık ezmesi gibi kahvaltıda ekmeklerine sürüp yedirebiliriz  🙂 Akademik başarılarına çok katkısı olduğu söyleniyor 🙂

Burada bebekler için de 4 gün bekleme kuralını hatırlatmakta fayda var. Bebeğe farklı bir besin verdiğimizde 4 gün boyunca yeni başka bir besin vermeyip allerji yapıp yapmadığını kontrol etmemiz demek 4 gün kuralı.
Her besin gibi avokado da allerji yapabileceği için takipte olunmalı.

Bebeğinizin beslenmesini, çocuk doktoru kontrolünde yapmayı unutmayınız diyor ve bugünlük burada tamamlıyorum anneler ! Sloganımızı unutmayalım:

Sağlıklı yemekler, mutlu bebekleer ! 

Anasayfa ve yeni tariflerim için tıklayınız 😉

Kaynaklar:
Baby & Toddler Meals For Dummies By Dawn Simmons, Curt Simmons, Sallie Warren, MS, RD, LD
Top 100 Baby Purees: 100 Quick and Easy Meals for a Healthy and Happy Baby By Annabel Karmel

http://www.avocado.org/avocado-nutrients/

http://www.homemade-baby-food-recipes.com/index.html

Sütsüz Gün kurusu kayısı muhallebisi

bebek için günkurusu kayısı muhallebisi

Kuru kayısı malumunuz çok faydalı çok lezzetli bir yemiş.  A vitamini yönünden zenginliği gözler için çok faydalı. İçerdiği lifler bağırsak hareketlerini arttırdığı için kabızlığa çok iyi geliyor. Özellikle de haşlanarak kullanıldığında bağırsaklar için daha iyi.
Bebeğiniz ishalse kuru kayısı ve incir vermeyin sevgili anneler, ama özellikle ek gıdaya geçişte kabızlık yaşıyorsanız, bu muhallebi hem bağırsaklarına iyi gelecek hem de tadını çok sevecek. Benim kızım çok severek yedi 🙂 Bu tarifin bir özelliği sütsüz bir muhallebi oluşu. Çünkü devam sütü ya da inek sütü kullanmakta tereddüt eden anneler bebeklerine muhallebi yediremediklerini belirtiyorlar. Ama pirinç unu, irmik ve meyveleri tüketmek için güzel bir yol bence denemeli 🙂 Bebeğiniz ek gıdalara alıştıktan hemen sonra verilebilecek bir tarif.

Malzemeler:

3 gün kurusu kayısı

1 ceviz rendesi

1 yemek kaşığı tepeleme irmik

1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu

300 ml su

Tarif:

3 gün kurusu kayısı 200 ml suda iyice yumuşayana kadar haşlanır, kabukları soyulup minik minik doğrandıktan sonra haşlama suyuna eklenir. 100 ml daha su ilave edilir. 1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu, 1 yemek kaşığı tepeleme irmik ve 1 ceviz rendesi ile pişirilir. Afiyetle miniğe yedirilir :))

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Bebek İçin Armut Tatlısı

Ben meyveyi yedirmekte zorlandığımda böyle rendeleyip muhallebi haline getirmeyi seviyorum. Bebeğim de bu şekilde daha kolay yiyor ve yanında başka besinler de almış oluyor 🙂
 1 büyük armut rendesi

150ml su

1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu

1 çay kaşığı tereyağ

1 ceviz rendesi

Karıştırıp birkaç kez fokurdayana kadar pişirin, ateşte çok uzun tutmayın ki armutun vitaminleri ölmesin 🙂

Bebeğime ne zaman armut verebilirim?

4-6 aydan itibaren verebilirsiniz. Sindirimi bebek için kolaydır ve gaz yapıcı özelliği yoktur.

Armutu bebeğe olgun olanından seçip direk rendeleyerek yedirebilirsiniz. Ya da bu tarifteki gibi ilaveler yapabilirsiniz.

Armutun faydaları nelerdir?

1 Armut günlük C vitamini ihtiyacımızın %20 kadarını karşılar. Bununla birlikte K vitamini de içerir. Ama esas faydası içerdiği liflerdir. Bu liflerin yarısı kabukta bulunur ve kansere karşı koruyucu maddeler içerirler. Bunun için mümkünse kabuğuyla birlikte tüketin. Ayrıca armut tip 2 diyabet hastalığına da iyi gelmektedir. Armutun suyunun kullanılması faydasını çok çok düşüreceği için, lifleriyle beraber tüketilmelidir.

Armut hipoalerjenik olarak bilinen bir meyvedir ve, allerji diyetlerine rahatlıkla eklenebilir. Bunun için de bebeğinize ek gıdaya başladıktan sonra rahatlıkla verebileceğiniz bir meyvedir

Bağırsak hareketlerini hızlandırır. İshal olan bebeğe vermeyiniz.

Böcek ilaçlarından fazlaca etkilenebilen bir meyve olduğundan organik olanları tercih etmekte yarar var.

Armut bilirsiniz kesildiğinde hemen oksitlenir ve kahverengi bir renk alır, bunu önlemek için birkaç damla limon ya da portakal suyuyla ovabilirsiniz.

 

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Portakal ve nar sulu muhallebi

Portakal ve nar sulu muhallebi

50 ml portakal suyu

50 ml nar suyu

2 yemek kaşığı pirinç unu

1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi

İle muhallebiyi pişirip bebeğinize yedirebilirsiniz anneler. İki ek öğünü birleştirmenin bir yolu meyve sulu muhallebi yapmaktır 🙂

Bebek ne zaman portakal yiyebilir?

Portakal, mandalina ve greyfurt, yüksek oranda asit içermeleri nedeniyle, 1 yaştan önce verildiklerinde ağız çevresinde kızarıklık ya da popoda pişik yapabilirler. Bunun için bazı uzmanlar 1 yaştan önce verilmemesini öneriyorlar. Diğer bir taraftan  Baby 411: Clear Answers and Smart Advice for Your Baby’s First Year. Kitabının yazarı çocuk doktoru Ari Brown da dahil olmak üzere , 6 aydan sonra verilebileceğini söyleyenler de var.
Önemli olan bebeğinizi takip etmeniz, ağız kenarında kızarıklık ya da pişik olursa, beklenenden fazla gaz yaparsa, o zaman portakal, mandalina ve greyfurtu ve sularını vermeyi erteleyebilirsiniz. Ben bebeğime 6-7 aydan beri portakalın hem suyunu hem püresini veriyorum, herhangi bir pişik ya da kızarıklık görülmedi. Ancak her bebek farklı olduğundan bebeğinizi takip ederek deneyebilirsiniz.

Portakalın Faydaları:

1 portakal, günlük C vitamini ihtiyacımızın %116’sını yani tamamını karşılamaktadır. Folik asit , Vitamin A,  Vitamin B1, kalsiyum ve bağırsak koruyucu lifler içermektedir. Ayrıca kansere, kalp hastalıklarına, romatoid artrit hastalığına karşı koruyucudur, böbrek taşı oluşumunu engeller, kolesterol düşürmeye yardımcıdır.
Portakalın suyunu sıkacaksanız, öncesinde elinizle sert bir zeminde bastırıp yuvarlayın ve oda ısısına getirilmiş halde suyunu sıkın. Böylece daha fazla portakal suyu elde edebilirsiniz.

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Afiyet olsun tatlı bebişlere 🙂

 

Diş çıkaran bebege Trabzon Hurması !

Bebeğimin üst dişleri çok sancılı çıkıyor, iştahı azaldı, ishal bile oldu. Ben de hem dişetlerine hem de bağırsaklarına iyi gelecek bir meyve aradım ve buldum ! Trabzon hurması 🙂  Mükemmel bir meyve. Eğer mevsimiyse, yanınızda taşıyıp, dışarıda bile ortasından kaşıkla bebeğe yedirebilirsiniz 🙂 Şimdi tam da mevsimi: Sonbahar !

Ben bebeğim için olgun olanlarından seçmiştim, onun için pişirmeye gerek kalmadan, direk ezicide ezdim ve verdim. Çok sevdi. Hadi bir taşla iki kuş vurayım dedim, birazını da yoğurtlayıp yedirdim, öyle daha da çok sevdi 🙂  kesinlikle tavsiye ederim.

Trabzon hurmasını bebeğime ne zaman verebilirim?

8.-10. Aylardan itibaren verebilirsiniz anneler 🙂 Genelde alerjik olmayan bir meyve olarak biliniyor.
Ben bir besinin verilmeye başlanma zamanının en erken olanını tercih ediyorum, yani 10. Ay değil de 8. Ayı 🙂

Trabzon hurmasını bebeğime nasıl yedirebilirim?

1. Olgununu seçip, direk patates ezici ya da elektrikli ezici yardımıyla ezip sade olarak verebilirsiniz

2. Çok olgun değilse, buharda haşlayıp püre yapabilirsiniz, püreye elma, muz gibi başka meyveler katabilirsiniz

3. Yoğurtla, yulav ezmesi ya da pirinç lapasıyla karıştırıp bir mama hazırlayabilirsiniz 🙂

4. Sizin hayal gücünüz ve damak tadınıza kalmış 🙂

Trabzon hurmasının faydaları nelerdir?

Trabzon hurmasının çok yüksek bir C vitamini içeriği var (küçük bir hurmada 17 mg)  1 yaş altındaki bir bebeğin günlük alması gereken C vitamini  :30 mg , 1-3 yaş çocuklarda ise 35 mg * 😉  C vitamini özellikle dişeti sağlığı için çok gereklidir, eksikliğinde Skorbit denilen bir hastalık gelişir. Biraz sebze-meyve yemeyi ihmal ederseniz, dişetlerinizde acımalar başlar, işte bu yüzdendir 🙂
Dişi ağrıyan bebişlerin de dişetleri büyük baskı altında, üstelik de sürekli ağızlarına soktukları cisimlerle de yıpranıyor. Bunun için diş çıkaran bebeklere boool C vitaminli meyve-sebzeler vermeli.
Trabzon hurması aynı zamanda kalsiyum, potasyum, fosfor ve demir de içeriyor, demirin emiliminde C vitamini çok faydalı olduğundan, bu meyve kansızlığa birebir anneler  🙂
Bundan başka bir de ishale iyi geldiğini söylemeliyim. Diş çıkaran bebeklerde bağırsak hareketleri artabiliyor. Onun için ben bu meyveyi diş meyvesi olarak kabul ettim 🙂

Trabzon hurması, EWG’ye göre de kirli düzineden sayılmıyor. Detaylı açıklama için tıklayın.

Trabzon hurması deyince aklıma büyük bir zevkle takip ettiğim Refika Birgül geliyor 🙂 Bu meyvenin yeterince tanınıp kullanılmadığından bahsetmişti hem programında hem de bir yazısında 🙂 Çok çok haklı diye düşünüyorum.

Bebeklerimizi farklı tatlarla tanıştırmak, onların ileride gıda toleranslarını arttırdığı gibi bağışıklık sistemlerini ve damak tatlarını da güçlendiriyor sevgili anneler 🙂

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

* National research council’a göre

Kaynaklar: USDA Nutrient Data Library, wholesomebabyfoods.com

Bebeğime Elma tatlısı

6 aydan itibaren

1 küçük elma
1 çay bardağı su
1 tepeleme tatlı kaşığı pirinç unu
1 çay kaşığı tarçın
1 ceviz rendesi

1 küçük elma ince rendeyle rendelendi, bir çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı pirinç unu ve 1 çay kaşığı tarçın ile pişirildi. 1 ceviz rendesi eklendi 🙂 Bebeklerin bu tadı reddedeceklerini zannetmiyorum 🙂 Benim bebeğim bu ara diş sıkıntısı yaşadığından iştahsız, tabağın yarısını yiyebildi.
Tarçınla ilgili bilgi için şu yazıya bakınız

Bebeğime ne zaman elma verebilirim?

4-6 aydan itibaren

Elma, bebeğin ilk gıdalarından biri olabilir. Aşağıda bahsedeceğim yöntemlerle verirseniz, sindirilmesi kolay ve tadı hoştur 🙂

Elmayı bebeğime nasıl verebilirim?
Eski ekollerde elmayı rendeleyip, temiz bir tülbentle suyunu sıkıp bebeğe içirmek vardı. Ancak o zaman çok faydalı çözünür ve çözünmez liflerden bebiş mahrum kalır !

1. Soyup, dilimlere ayırıp, buharda haşlayıp, bir patates ezici ya da blender ile püre haline getirebilirsiniz

2. Az suda haşlayıp suyuyla beraber püre yapabilirsiniz
Elma piştiğinde daha lezzetli bir hal alır ve bebeğin yiyebileceği kıvama gelir. Küçük bebekler için çiğ elma pek tercih edilmiyor anneler:)

• Elmayı bebeğe yedirirken pürenizin içine ceviz rendesi, pekmez de katabilirsiniz .
• Elma püresini, bebeğinizin tadını sevmediği sebzelerle de karıştırabilirsiniz. Pirinç unlu kabak, havuç, elma püresi tarifi için tıklayınız
• Elmayı ayrıca dilim halinde dondurup, sebze-meyve filesiyle bebişinize verirseniz çok güzel bir diş kaşıyıcı olur 🙂

Elmanın faydaları neler?
Elma çözünür ve çözünmez olarak iki tip lif içerir, bu lifler bağırsakları kansere ve diğer bağırsak hastalıklarına karşı korumada çok yararlıdır 😉 Kabızlığa ve ishale karşı da bağırsakları korurlar. Sağlam bağırsak, sağlam bağışıklık sistemi demek anneler 🙂

Diğer tüm gıdalar gibi aslında elmanın da bütün yararları keşfedilmiş değil. Kainat eczanesinde yok yok, ve bilmediğimiz daha ne tür hastalıklara şifa oluyorlar kim bilir;)

Elmanın kötü huylu kolesterolü düşürdüğü gösterilmiş. Bunun yanısıra akciğer, karaciğer ve kemikler için de çok faydalı. Formu korumaya da yardımcı 🙂
Demir, kalsiyum ve az miktarda C ve A vitamini içeriyor. Esas fayda liflerde aslında 😉

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

 Kaynak:
U.S Food and Drug Administration Nutrition Facts- 2008
The Everything Cooking For Baby and Toddler Book-Shana Priwer and Cynthia Phillips

 

Aramıza hoşgeldin Avokado !

Yarım avokado içi rendelenip çatalla ezilmek suretiyle bebeğe yedirilir 🙂
Bu kadar kolay ! Pişirmeye, suyunu sıkmaya gerek yok. Zaten yağlı, krem gibi bir yapısı olduğu için bebek çok kolay yutuyor. Ben rendeledikten sonra, bir yandan muz mu çıkarsam, yoksa devam sütüyle mi tatlandırsam diye düşünürken, bebeğime bir tattırdım, devamını istedi 🙂 Hiçbir şey katılmamış halini şapır şupur bitirdi 🙂

Bebeğime ne zaman avokado verebilirim?

4-6 aydan itibaren 🙂
Direk çatalla ezip verilebileceği gibi, yoğurtla, muz, şeftali gibi diğer meyvelerle karıştırılarak da verilebilir.
Bebek beslenmesini araştırırken, bebeğe ilk sunulabilecek meyvelerden biri olan Avokadoyla karşılaşınca, bebeğime yedirmek istedim. Normalde bizim eve Avokado girmezken, hatta bebeğimin de boğazından aşağı gideceğini tahmin etmezken, bebeğim o acımtırak avokadoyu nasıl şapırdatarak yedi hala hayretler içindeyim. Üstelik avokadomuz çok olgun değildi. Evde gazete kağıdına sarılı şekilde sıcak bir köşede 1-2 gün bekletince olgunlaşıyormuş, bir dahaki sefere öyle yapacağım 🙂

avokado

Avokadonun faydaları neler?

Avokado, bir biftekten daha kalorili bir meyve. Doğal olarak yetiştiği bölgelerde, içerdiği yağ miktarı nedeniyle, fakirin tereyağı da deniyormuş 🙂 Tüm meyveler arasında belki en çok yağ içeren meyve olmasına rağmen, içerdiği yağ asitleri doymamış yağ asitleri olduğu için kolesterol seviyesini arttırmıyor, üstelik azaltıyor !.. Bu içerdiği zengin yağ asidi içeriği de bebeğin sinir sistemi, beyin gelişimi, zekası için inanılmaz faydalı 🙂 Bebeklerin beslenmesinde yağ çok önemli bir yere sahip anneler, zeytinyağımızı ve günde 1 çay kaşığı kadar doğal tereyağımızı unutmayalım 🙂

İçerdiği vitamin ve mineraller ise: C, E, K, B6, Folik asit, riboflavin, niasin, pantotenik asit ve potasyum.
Bu harika ama ülkemizde pek alışılmamış meyvenin, biraz olgunlaşmış halini, bebeklere çatalla ezerek hiç başka işlem uygulamadan yediriyoruz, peki daha büyüklere nasıl yedirelim: 1 yaş ve daha büyük çocuklarımız için bal ve cevizle karıştırıp, fındık ezmesi gibi kahvaltıda ekmeklerine sürüp yedirebiliriz 🙂 Akademik başarılarına çok katkısı olduğu söyleniyor 🙂

Burada bebekler için de 4 gün bekleme kuralını hatırlatmakta fayda var. Bebeğe farklı bir besin verdiğimizde 4 gün boyunca yeni başka bir besin vermeyip allerji yapıp yapmadığını kontrol etmemiz demek 4 gün kuralı.
Her besin gibi avokado da allerji yapabileceği için takipte olunmalı.

Bebeğinizin beslenmesini, çocuk doktoru kontrolünde yapmayı unutmayınız diyor ve bugünlük burada tamamlıyorum anneler ! Sloganımızı unutmayalım:

Sağlıklı yemekler, mutlu bebekleer !

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Kaynaklar:
Baby & Toddler Meals For Dummies By Dawn Simmons, Curt Simmons, Sallie Warren, MS, RD, LD
Top 100 Baby Purees: 100 Quick and Easy Meals for a Healthy and Happy Baby By Annabel Karmel
http://www.avocado.org/avocado-nutrients/
http://www.homemade-baby-food-recipes.com/index.html

Anasayfa icin tıklayınızhttp://www.bebegiminyemekleri.com

Balkabagi Mucizesi

bebekler için tarifler

6. aydan itibaren (ilk ek gıdalardan biri olabilir)

Balkabağı gibi müthiş bir yiyeceği  tanıtacağım için çok mutluyum 🙂

İlk olarak tarif:

3 tane avuç içi büyüklüğünde balkabağı dilimi

Üzerini geçecek kadar su ile

Ve istenirse pirinç unu, istenirse irmik ilavesiyle ya da sade olarak

Düdüklüde pişirilip, blender’dan geçiriliyor 🙂 Çok çok kolay. Dilerseniz fazlaca yumuşatıp cam rendeyle de rendeleyebilirsiniz.

Ben pirinç ile beraber pişirmiştim ama, ne kadar çok pişse ve blenderdan geçse de, bebekler 6-9 ay arasında taneleri yutamıyorlar, bunun için pirinçlerini süzüp yedirdim. Bebeğiniz 9 ay ve üstündeyse pirinçle de pişirebilirsiniz. Hatta aklınıza her gelen gıdayla birleştirebilirsiniz 🙂

Bebeğim Ne Zaman Balkabağı Yiyebilir?
Ek gıdaya geçer geçmez bebekler balkabağı yiyebilirler, hatta ilk tercih edilecek gıdalardan biri olabilir 🙂 Balkabağının bir sebze olduğunu düşünenler olabilir ama o bir meyvedir:)  Besin değeri çok çok yüksek maddeleri dopdolu içeren bir meyvedir üstelik. Renginden de çağrışım yapabileceği gibi A vitamini öncüsü olan Beta Karoten’le doludur (Havuç gibi :)) A vitamini bebeklerin büyümesi için çok önemli bir vitamin. Bizler için de çok gerekli aslında, kansere, kalp hastalıklarına ve yaşlanmaya karşı koruyucu. Demir, potasyum ve protein değerleri de yüksek. Kalorisi düşük, lif oranı yüksek.

Öyleyse, kendimizi ve bebişlerimizi bu meyveden mahrum etmeyelim annelerr 🙂

Balkabağı, EWG’ye göre kirli düzinede de yer almıyor. Detaylı bilgi için tıklayınız.

Balkabağı, sade püre olarak ya da içine pirinç unu, irmik gibi yoğunlaştırıcılar katılarak bebeğe verilebilir. Yoğurtla da karıştırıp sunabilirsiniz. Püre yaparken içine elma, armut, şeftali, muz gibi meyveleri de ekleyebilirsiniz. Bundan sonrası sizin hayal gücünüze kalmış anneler.
Bol bol kullanalım da, nasıl olursa olsun 🙂

Not: Bebeklerin cildi çok incedir, balkabağı bol beta karoten içerdiğinden, balkabağı yedikten sonra bebeğinizin burnu, yanakları vs. turunculaşabilir, korkmayın, bu beta karotene bağlı geçici bir renk değişikliğidir 🙂

Bebeğimin ilk baharatı:

Balkabağı ve bebek beslenmesini araştırırken, bebeğin balkabağıyla beraber ilk baharatını da tadabileceği yazıyordu: tarçını !
Evet, tarçın bebeğin baharatlara geçişinde ilk adım olabilir. Bebeğe herhangi bir zararı yoktur. Hatta bebeğe diş kaşıyıcı olarak tarçın çubukları verilebilir, tarçın dişetinde bir rahatlama sağlar.
Bebekler tarçını anne sütüyle beraber almaya başlamışlardır zaten, ek gıdaya geçtikten sonra yiyeceklerine  eklenebilir.
Tarçının tip 2 Diyabet hastalığına ve kolesterole iyi geldiği biliniyor. Biz büyükler de günde yaklaşık 1 çay kaşığı tüketirsek çok iyi olur.
Baharatları başka bir yazıda daha ayrıntılı ele almaya çalışacağım 🙂 Çook konuştum..mola 🙂

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Kaynaklar: medscape.com, canigivemybaby.com , homemade-baby-food-recipes.com, nutritiondata.self.com

Kavunlu Muhallebi

Bebeğim bu ara yine diş ağrısından iştahsız olduğu için devam sütünü yarım bıraktı. Yarım kalan devam sütünü atmamak için muhallebi yaptım. Siz de devam sütü kullanıyorsanız, bebeğin içmediği kadarıyla muhallebi yapabilirsiniz. Ama devam sütü kullanmıyorsanız bu tarifi 1 yaş altında su ile, 1 yaştan sonra inek sütü ile hazırlayabilirsiniz 🙂

1 dilim kavun rendesi

1 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu

80-100 ml kadar devam sütü

Devam sütü ve pirinç ununu ayrı bir kapta pişirip, rendelenmiş kavunu muhallebiye katıyoruz.
Meyveli muhallebi yaparken, muhallebiyi pişirip sonra meyveleri katmalıyız ki, meyvelerin vitaminleri ölmesin 🙂

Bebeğime ne zaman kavun yedirebilirim ?

Kavun 6-8. aydan itibaren bebeklere yedirilebilir. Asit içeriği yüksek olduğundan bazı bebeklerde kızarıklık yapabilir, eğer bebeğinizde kavun yedikten sonra kızarıklık oluşuyorsa bu muhtemelen allerjiden değil, kavunun yüksek asit oranındandır. Reflüsü olan bebeklerde reflüyü arttırabilir. Bunun için bebeğiniz hassassa, 8. aydan sonra vermeniz daha iyi olabilir ama bebeğiniz kavundan önce verdiğiniz 4-5 çeşit gıdayı rahatlıkla tolere edebildiyse 6. ayda kavun vermenizde hiçbir sakınca yok 🙂 Ben 6,5 aylıkken ilk yedirmiştim çok sevmişti. Bir de kavun EWG’ye göre temiz gıdalardan sayılıyor, bu da önemli 🙂 Detaylı bilgi için tıklayın.
Gelelim kavunun yararlarına:

Kavun: En zengin A vitamini kaynaklarından biri, bir porsiyonu günlük A vitamini ihtiyacımızın da ötesinde. A vitamini, gözümüzü koruyor, akciğer ve ağız boşluğu kanserlerine karşı da koruyucu. Bunun yanısıra kavun çok faydalı antioksidanlara sahip. Bunlardan bazıları yaşlanmaya bağlı göz hasarını önlerken bazıları da çeşitli kanserlere karşı koruyorlar. C vitamini, B vitamini,  mangan ve potasyum açısından da zengin kavunumuz.

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Kavun için kaynak: http://www.nutrition-and-you.com/

Bebegimin Mandalina Peltesi

Bebeğime meyve yedirirken, kimi zaman rendeliyor, kimi zaman suyunu sıkıyor, kimi zaman da böyle pelte yapıyorum. Pelte olunca hem kalorisi artıyor diye seviniyorum, hem de bebeğim, yumuşak kıvamıyla daha kolay yiyor 🙂

Mandalina, ek gıdaya geçişte ilk tercih edilmemesi gereken meyvelerden. Yoğun asit içeriği var. Ama ek gıdaya alışan bir bebek için 6-7. aylardan itibaren verilmesinde hiçbir sakınca yok 🙂

Orta boy bir mandalina, günlük C vitamini ihtiyacının %45’ini karşılıyor. Günlük A vitamini ihtiyacının da %6’sını.

Peltenin yapılışı çok kolay:

1 mandalinanın suyu

1 tatlı kaşığı nişasta ya da pirinç unu

3-4 yemek kaşığı su ile pişiriliyor.

Nişasta, sadece kalori içeren bir besin, ama pirinç unu daha besleyici.
Dilediğinizi kullanabilirsiniz 🙂

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Mandalina kaynak: U.S. Food and Drug Administrition 2008

Kavun ve Üzüm Sularını buzluga atmak :)

Kavun: En zengin A vitamini kaynaklarından biri, bir porsiyonu günlük A vitamini ihtiyacımızın da ötesinde. A vitamini, gözümüzü koruyor, akciğer ve ağız boşluğu kanserlerine karşı da koruyucu. Bunun yanısıra kavun çok faydalı antioksidanlara sahip. Bunlardan bazıları yaşlanmaya bağlı göz hasarını önlerken bazıları da çeşitli kanserlere karşı koruyorlar. C vitamini, B vitamini,  mangan ve potasyum açısından da zengin kavunumuz.
Mevsimi geçmeden bol bol tüketmeli 🙂

Üzüm: Yüzlerce yıldır meyvelerin şahı kabul edilen, güzel sofralarda yerini alan üzüm, poly-phenolic antioksidanlar  vitamin ve mineraller içerir. Antioksidanlar kanser, kalp hastalıkları ve yaşlanma önleyicidirler ve en çok da üzümün kabuğunda ve çekirdeğinde yer alırlar. Bunun için aslında üzümü olduğu gibi blenderda ezip püre şeklinde bebişe yedirebilirsek daha faydalı olur sevgili anneler. Ama çok küçük olduklarında çekirdekler ve kabuklar boğazlarına kaçabiliyor. Bunun için bir süre suyuyla da yetinebiliriz.

Üzümün içerdiği antioksidanlar, alzheimer hastalığından enfeksiyonlara kadar pek çok hastalığa da iyi geliyor. İçerdiği vitaminler neler? vitamin-C, vitamin A, vitamin K, Karoten, Tiamin, riboflavin ve pridoksin gibi B vitamin kompleksleri. Bunun dışında zengin demir, potasyum ve mangan kaynağı bu güzel üzümler.

Şimdi bunları okuyup da insan hiç üzüm yemez mi 🙂
Demir, kuru üzümde daha yoğun bir şekilde bulunuyor, bunu da söylemeden geçmeyelim.

Ekim ayı itibariyle, kavun ve üzüm sever bebeğim için, bir miktar kavun ve üzüm suyu sıktım ve süt saklama poşetlerinde buzluğa attım. Kışın içireyim diye 🙂 Ya da seyahate çıkarsak yolda içirmek için.
Hazır meyve sularının içinde genellikle şeker ilavesi, aroma, tatlandırıcı vs. oluyor. Onun için doğalı en güzeli.

Kavun biraz gaz yapabiliyor anneler, dikkat. Üzüm de asitli olduğundan kusan bir bebeğiniz varsa reflüsünü arttırabilir.

Siz de hazırladığınız meyve sularını ve pürelerini küçük kaplarda dondurabilir, kullanacağınız zaman geceden buzdolabına indirip gündüz kullanabilirsiniz anneler 🙂

Meyveler için kaynak: http://www.nutrition-and-you.com/

Bebegimin nar ve uzum sulu muhallebisi

Bebişiniz çok iştahlı değilse, az kilo alıyorsa, onu bir kaç kaşıkta hem vitamin hem kalori bombardımanına tutmak ister misiniz 🙂 İşte bu tarif öyle bir tarif. Benim kızım 5 aylıkken ek gıdaya başladığı için 6,5 aylıkken yedirdim bu muhallebiliyi,ama 6 aydan sonra ek gıdaya geçtiyseniz ve hassas bir bebeğiniz varsa 8 aylık olmasını bekleyin.

Bir avuç nar ve bir avuç üzümün suyu blenderda sıkıldı.

2 tatlı kaşığı nişasta ve yarım bardak su ile pişirildi. Nişasta zaten çok çabuk jöle kıvamına geliyor. Nişasta yerine pirinç unu da kullanabilirsiniz.
Sıkılan meyve suyu eklendi. Bir ölçek devam formülü de ekledim ben. Siz eklemeyebilirsiniz. Sonra da bir tatlı kaşığı pekmez ekleyip hemen altını kapattım. Biraz karıştırıp soğutunca da bebişe aaafiyetle yedirdim :))
Sizin bebişinize de afiyet olsunn

– Meyve olarak armut, şeftali vs. de kullanılabilir

– Bu karışımları hazırlayıp bir kısmını ayırıp buzluğa atabilir, acil durumlarda ısıtıp bebeğinize yedirebilirsiniz hanımlaar

ÖNEMLİ NOT: Annelerr, ek gıdaya başlarken 4 gün kuralı diye bir kural vardır. Belki duymuşsunuzdur. Ben çok uygulamadım ama tıp kaynakları bunu öneriyor. Bir besini verdiğinizde 4 gün boyunca yeni besin vermeyerek bebeğin besine tepkisini görmek için 🙂 Bunu bilahare bir yazıda anlatmayı düşünüyorum

Narı ne zaman bebeğe verebilirim?

Nar, tane olarak bebeğin boğazına kaçma riski taşıdığı için, 2 yaşına kadar tane olarak vermeyin. 
Suyunu ise 8. aydan itibaren içirebilirsiniz.
Üzüm için de aynısı geçerli.

Üzüm’ü başka bir yazıda anlattım. Şimdi de biraz narı anlatalım.

Narın Faydaları:

Narın barsak sistemimiz için ne kadar faydalı olduğunu tahmin ediyor muydunuz? Bol bol lif içerdiği için, sindirime çok faydalı. Narın sık tüketilmesinin şu hastalıklara iyi geldiği kanıtlanmış:Prostat hastalıkları ve kanseri, şeker hastalığı, lenfoma

100 gramında, günlük C vitamini ihtiyacımızın %17’si bulunuyor. Bunun dışında B vitamin kompleksleri, folik asit, K vitamini, kalsiyum ve potasyum da içeriyor.

Benden hatırlatması 🙂

Anasayfa ve yeni tarifler için tıklayınız

Nar için kaynak: http://www.nutrition-and-you.com